Морковно-тыквенный пирог рецепт

Здравствуйте, друзья! С вами Надежда!

Морковно-тыквенный пирог не только вкусный и ароматный, но еще и очень полезный, потому что состоит из самых целебных продуктов.

Морковь относится к самым полезным овощам на земле. Она содержит огромное количество витаминов, минералов и антиоксидантов, которые положительно влияют на организм человека. Богатый состав моркови снижает вероятность развития различных заболеваний.

Морковь нормализует уровень холестерина в крови. Витамин А, находящийся в моркови, улучшает зрение. Также она является ценным продуктом при диете, направленной на похудение.

Тыква также является настоящим даром природы. Она содержит огромное количество витаминов и полезных веществ и ценна для здоровья человека:

• очищает организм от шлаков и токсинов
• нормализует обменные процессы
• снижает артериальное давление
• повышает гемоглобин
• повышает иммунитет
• улучшает пищеварение
• укрепляет сердечные мышцы и стенки сосудов

Но существуют противопоказания к употреблению тыквы:

• язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки
• при аллергии на тыкву
• при пониженном кровяном давлении
• при повышенной кислотности
• и нельзя детям до 6 месяцев

Морковно-тыквенный пирог

Ингредиенты:

• мука - 180-250 гр
• разрыхлитель теста - 10 гр
• ванилин - 1 пакетик
• орех мускатный молотый - 1 чайн. л. без горки
• имбирь молотый для выпечки - 1 чайн. л. без горки
• корица молотая - 1 чайн. л. без горки
• соль - 1 гр
• яйца - 3
• сахар - 150-180 гр
• масло растительное - 160 гр
• морковь - 160 гр
• тыква - 160гр
• изюм - 50 гр
• сметана - 20% - 1 стакан
• загуститель сливок и сметаны - 8 гр
• сахарная пудра - 15-20 гр
• мед - 1 стол. л.
• форма для выпечки - 22-23 см

Как приготовить:

• Морковь и тыкву очистите, помойте и измельчите на мелкой терке.
• В миске хорошо перемешайте сухие ингредиенты: просеянную муку, разрыхлитель, ванилин, соль, корицу, орех и имбирь.
• В другую миску вбейте 3 яйца, высыпьте сахар и взбейте миксером. Добавьте масло и опять взбейте, по 3 минуты достаточно.
• Теперь к этой массе добавьте приготовленные морковь, тыкву и, хорошо промытый изюм. Все хорошо перемешайте лопаткой.
• Затем постепенно вводите муку и замешивайте однородное тесто. Тесто получается красивым, оранжевым, не слишком густым и не слишком жидким.
• Теперь возьмите формочку, выстелите ее бумагой для выпечки и смажьте маслом.
• Вылейте сюда тесто и разровняйте.
• Отправьте формочку с тестом в, заранее разогретую до 180 С, духовку на 35-40 минут. А там смотрите, потому что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться.
• А сейчас приготовьте крем для пирога.
• В миску поместите 1 стакан сметаны, загуститель и сахарную пудру. Все это хорошо взбейте венчиком и уберите в холодильник.
• Готовый пирог достаньте из духовки и дайте слегка остыть.
• Достаньте из холодильника крем, добавьте к нему мед и хорошо перемешайте.
• Теперь залейте пирог слоем крема и сделайте, деревянной палочкой от суши, глубокие проколы по всему пирогу, чтобы крем проник в глубину и дайте постоять.
• После этого сверху налейте второй слой крема и украсьте по своей фантазии, можно, как на фото выше.

Классический пирог из морковки и тыквы готов! Также вам может понравится апельсиновый пирог.

Продолжение статьи читайте на моем блоге по ссылке:

https://krasotkasila.ru/vypechka/morkovno-tykvennyj-pirog-retsept/