Здравствуйте! Для меня это было открытием года, базилик, оказывается такая классная приправа к курице.! Как же вкусно получилось, сама не ожидала. Делюсь своим рецептом.
Ингредиенты:
Куриное филе 500 грамм
Базилик 3 веточки
Сметана 3 ст. л.
Вода тёплая 0,5 стакана (100 мл)
Чеснок 2 зубчика
Соль по вкусу
Оливковое масло 3 ст. л.
Свежая петрушка для украшения
Приготовление:
1. Мясо нарежьте на небольшие кусочки.
2. Чеснок и базилик нарежьте мелко.
3. Влейте в небольшую миску сметану и тёплую воду и всё хорошо перемешайте.
4. Помажьте сковороду маслом и разогрейте на среднем огне. Переложите кусочки мяса и обжаривайте на среднем огне, постоянно помешивая, примерно 10 минут.
5. Добавьте к мясу базилик с чесноком и обжарьте всё ещё 5 минут.
6. Вылейте в сковороду сметану с водой, посолите. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 10 минут.
7. Когда будет готово, можно украсить блюдо петрушкой.
В качестве гарнира, я отварила булгур. Это очень вкусная и полезная крупа!