Проблема хлеба в России уже давно исчезла с точки зрения количества. Его пекут на заводах, столовых, фабриках и в ларьках. Могут и в подворотнях или цеху. Не проблема. Проблема заключается в качестве и составе продукта. Учитывая, что человек всеяден можно выпекать любую продукцию. Главное заключается в его реализации. Значит он должен быть только привлекательным. Его состав полностью не раскрывается. Вкус замечательный-да, запах отличный-да, вид соответствует названию-да. Ну и всё. Народ-налетай. Кушать подано.
Кто может сказать, сколько вредных и не очень вредных он содержит добавок, усилителей и стабилизаторов? Только производитель. Причём именно тот, который работает на этом производстве.
Не весь хлеб раскупают-это факт. Куда уходит остаток? Обратно в мешалку, где он мужественно перемешивается со свежей мукой и новыми дрожжами.
К новым бактериям добавляют старых и опять в печь. А что ему будет? Интересно, дома хозяйка будет старый и заплесневелый хлеб размачивать и добавлять в чашку для экономии теста?
Не буду перечислять про Е-Е-Е- добавки. Приведу адрес подобной статьи на Дзене. Не хочешь болеть-пеки ХЛЕБ сам. Опыты на себе.
Эти добавки медленно воздействуют на наш внутренний мир и не известно на кого и как губительно влияют.
Дома нужно готовить то, что вы кладёте себе в рот. Удивительное рядом и оно не запрещено. Хозяин в автомобиль не льёт подсолнечное масло. Ведь оно тоже продукт. Он специальное масло покупает, чтобы не навредить двигателю. А человек кидает себе в желудок всё подряд лишь потому, что ему говорят, что это еда и её есть можно. А вы откуда знаете, что её ещё можно есть? Может процесс засорения почек, печени, всяких желёз и органов уже стартовал. Когда от плохого масла двигатель вашей машины начинает постукивать или греметь, то вы едете в мастерскую. А как быть с организмом собственным? Ведь онкологические заболевания (рак) начинает болеть не слышно. У вас ничего не стучит и не болит.
Так что же делать? Для начала статью эту прочитать.
Если вы готовите хлебные изделия дома, то вы точно продлеваете свою жизнь. Ведь вы же не будете себе вредные вещества добавлять. А ведь можно выпекать без дрожжей, разрыхлителей, соли, сахара и ядохимикатов. Но вам же внушают, что хлеб у нас пекут классные ребята. Они не могут навредить. Могут, сами того не подозревая. Наши ГОСТы и допуски уже устарели. На улице 21век. Нужно думать о себе и беречь себя.
Таким образом, предлагаю вам рассмотреть новый подход к хлебу.
Я назвал статью 7 хлебов по примеру какого-то персонажа, который накормил всех. Давайте посмотрим, что это такое. В неделе 7 дней. Всё так просто. Мы выпекаем каждый день новый хлеб, пышку, булку. С разными рецептами.
1.Понедельник – день тяжёлый, значит хреновый. Это будет льняной и добавками сухого и перемолотого хрена и семян амаранта. Для усиления положите соль, сахар, но без дрожжей.
2.Вторник –день трудовой, значит его начинать можно с чесночком. В гороховую муку добавляем чеснок в любом состоянии. Готовый хлеб будет с настоящим запахом хлеба, да и польза при этом есть.
3.Среда – ржаной хлеб, с добавками отрубей, а для полного наслаждения добавим ложку перца. Удовольствие будет сногсшибательное. Хлеб с перцем-это что-то не бывалое и не обычное. Но оно того стоит.
4.Четверг – хлеб конопляный с горчицей, в качестве добавки можно использовать пшеничную муку. По содержанию белка и питательных веществ конопля сильно опережает другие виды зерен. Даже соя отстает по питательной ценности. Семена конопли богаты ненасыщенными жирными кислотами, которые незаменимы для правильного функционирования систем организма.
5.Пятница –хлеб веганский. Вот где можно разгуляться любителям диет. Здесь и зелёная гречка, и фасоль, и чечевица. Можно с добавками укропа и зелени, как это делают на Кавказе.
6.Суббота-хлеб кукурузный. В муку добавить сыр любой или изюм.
7.Воскресенье- хлеб пшеничный. Это могут быть и булки, булочки сладкие, бублики с маком или вайнахский хлеб. Перемешивается кефир, соль сахар и пшеничная мука. Этот хлеб простой, но очень вкусный. Пышный и мягкий, никаких дрожжей, полезный хлеб придётся по вкусу каждому! Его можно есть в качестве хлеба с любыми блюдами.
Вот вкратце на неделю расписание для хозяйки. Этот хлеб вас до больницы не доведёт. Это точно.
На этом пока всё. Пишите замечания и пожелания.
Дорогие друзья!
Если вам понравилась моя статья, и вы смогли узнать полезную информацию для себя, пожалуйста, поставьте лайк и напишите свой отзыв в комментарии. Ваше мнение очень важно для меня! Это также очень поможет развитию и расширению канала!