Сегодня продолжим знакомство с экспериментальным пивом от Волковской пивоварни. И на очереди еще один стаут, выпущенный ограниченной серией.
Думаю, что любители тяжелой музыки без проблем поняли, под кого косит волк на банке пива. Так что врубим соответствующий трек и продолжим.
Стаут не простой, а молочный, к тому же, с добавлением мяты. Не припоминаю, что бы я такое сочетание когда-то пробовал. Так что уже интересно, на что это дело будет похоже.
Честно говоря, после того, как я попробовал волковские блонды, разливающиеся из одного котла по разным банкам с разными названиями, есть у меня подозрение, что такая же беда будет и со стаутами. Т.е. взяли они свой шоколадный стаут, добавили в него мяты и получился еще один сорт, который сегодня и будем дегустировать. Тем более, что характеристики совпадают. Впрочем, проверим. А для начала посмотрим, что Волки расскажут нам об этом пиве:
Приятный молочный стаут, в котором легко различим аромат какао бобов, а самые внимательные смогут уловить ноты мяты.
Что интересно - в составе нет ароматизатора "Шоколад", который присутствовал в прошлом стауте. Зато появился карамельный и шоколадный солод, а также какао. Ну и мята, естественно.
ТТХ:
Алкоголь - 6.9%
Плотность - 18%
Горечь - 30
Хмель - ???
Пиво темно-коричневое, заметно светлее, чем предыдущее. Пены достаточно много, продолжительность жизни средняя.
Аромат шоколадный, с едва различимыми оттенками мяты. Вкус такой, как будто во рту одновременно и горький и молочный шоколад. Во вкусе мята не чувствуется. Разве что ощущается легкое ментоловое охлаждение в пищеводе. Послевкусие шоколадное, горько-сладкое. Алкоголь слегка выпирает, особенно когда пиво немного нагреется. По этой причине пьется не особо хорошо.
Не, судя по всему, стауты разные. Об этом говорят различия в составах, в визуальной части и в органолептике (даже без учета мяты). И этот стаут мне понравился меньше, поскольку у него менее насыщенный вкус и чувствуется алкоголь.
Стоит 112 рублей за 0.33 л.
Продегустированное пиво от Волковской пивоварни:
