Прекрасный рецепт – чудесного рулета к чаю. Приготовление не занимает много времени и лишних хлопот – все просто и доступно. Такая выпечка займет достойное место, как на семейном чаепитие, так и на праздничном столе. Рулет получается необыкновенно нежным, мягким и очень вкусным. Рекомендую.
Приготовление:
1. В глубокую миску разбиваем три яйца. Всыпаем сахарный песок. Взбиваем до пышной массы.
2. Далее, добавляем мед. Перемешиваем до однородности.
3. Отдельно просеиваем пшеничную муку. Всыпаем соду и разрыхлитель. Перемешиваем ложкой. Небольшими порциями всыпаем в жидкую основу. Каждый раз тщательно перемешиваем до однородной консистенции. Таким образом, замешиваем тесто. Чтобы упростить себе задачу, можно просто взбить миксером.
4. Противень (у меня 35 на 30 см) застилаем пергаментной бумагой. Выливаем тесто. Распределяем в ровный слой.
5. Духовку разогреваем до 180 Гр.
6. Выпекаем, примерно 7 минут.
7. Бисквит достаем из духовки. Аккуратно вынимаем из формы, убираем бумагу. Перекладываем на полотенце. Еще горячий бисквит, с помощью полотенца, сворачиваем в плотный рулет. Оставляем до полного остывания.
8. Начинка
В миску выкладываем сметану. Всыпаем две столовые ложки сахарной пудры. Взбиваем.
9. Остывший рулет разворачиваем. По всей поверхности намазываем сметаной начинкой. Сворачиваем в плотный рулет. По желанию, рулет поливаем растопленным шоколадом.
10. Вот такой аппетитный рулет у нас получился. Осталось налить чашку чая или кофе. Приятного аппетита.
Желаю всем удачи. До новых встреч.