Оочень нежные!
👩🍳 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔻тёплое молоко - 300 мл
🔻мука - 480-500 гр
🔻дрожжи - 1 ст л
🔻сахар - 3-4 ст л
🔻мёд - 2 ст л
🔻соль - 1/2 ч л
🔻растит.масло - 50 мл
Начинка:
🔻сливочное масло - 50гр
🔻творог - 360 гр
🔻сметана - 2-3 ст л
🔻сахар - 2-3 ст л
🔻изюм или курага (мелко накрошить)
🔻желток - для смазывания
👩🍳 ГОТОВИМ:
✅ Для теста соединить все ингредиенты, замесить в мягкий шар и убрать в теплое место на час
✅ Поднявшееся тесто раскатать толщиной 0,7-1 см, смазать мягким сливочным маслом
✅ Для начинки соединить творог, сахар и изюм (или курагу), перемешать, выложить равномерно на всю поверхность теста. Свернуть в рулет, закрыть края, нарезать толщиной 2,5-3 см. Обмакнуть низ каждой булочки в муке, разровнять руками и выложить на пергамент для выпечки. Смазать взбитым желтком
✅ Выпекать при t 170° около 30 минут (ориентируемся под свою духовку)
Нежнейшие булочки готовы 🤩