Цветная капуста несравненно ценный для организма продукт. Его польза и питательная ценность настолько высоки, что этот овощ используется для детского и диетического питания. Вырастить цветную капусту – задача не из легких.
Земледельцу то и дело приходится сталкиваться с различными сложностями – то соцветия приобретают темный окрас, то головки никак не завязываются. А порой и вовсе все вместо ожидаемого плотного белого шара вырастают одни лишь «цветочки».
Чтобы этого избежать, необходимо соблюдать несколько простых правил агротехники, которые помогут вырастить качественный урожай цветной капусты. Итак, что же это за правила?
Правило №1. Освещенность
Цветная капуста предпочитает длинный световой день не превышающий 12 часов. Если продолжительность превышает 12 часов, то овощная культура, как заложено природой, начинает подготовку к фазе цветения. Чтобы этого не допустить, необходимо сократить период вегетации в условиях открытого грунта.
Для этого на начальном этапе рекомендуется высаживать рассаду в максимально ранние сроки, определив местом ее дальнейшего произрастания парник или теплицу. Другой вариант – на несколько часов ежедневно накрывать капусту агроволокном, сокращая тем самым продолжительность светового дня.
Правило №2. Защита от жары
Цветная капуста является холодостойкой культурой и не переносит высоких температур. Так, если на столбике термометра отметка превышает 25 градусов тепла, то головки, с большой долей вероятности, сформируются рыхлыми и не плотными. При сильном зное (более 30 градусов тепла) головки и вовсе, скорее всего, не завяжутся.
Оптимальный температурный режим – в пределах 16-20 градусов выше нуля. Главное, чтобы кочаны завязались до жары, а затем их можно притенять. Пользу принесет и мульчирование грядок.
Правило №3. Требования к поливу
Цветная капуста является влаголюбивым растением. Важно, чтобы грунт увлажнялся своевременно и качественно. Но при этом овощная культура не переносит избыточного полива, который в сочетании с сильной жарой, вызывает у растения стресс. Поливать капусту необходимо вовремя, в идеальном варианте – организовать капельный полив. На пользу пойдет мульчирование грядок.
Особое значение имеет правильный полив цветной капусты при ее пребывании в фазе 7-8 листа, когда протекает закладка зачаточного соцветия. Если в это время растение будет страдать от неравномерного полива, то головки вырастут мелкими, рассыпающимися.
Правило №4. Внесение удобрений
Цветная капуста более всего нуждается в фосфоре и кальции, от которых зависит количество заложенных головок и их качественные характеристики. Особо требовательна овощная культура и к калию, от которого зависит сочность соцветий и их плотность. Азот, конечно, так же необходим цветной капусте, но в меньших концентрациях, чем данные микроэлементы. Очень любит капуста и магний, молибден и бор.
Соблюдение простых правил поможет Вам вырастить здоровые, крупные и плотные кочаны цветной капусты, имеющие белый окрас. Придерживайтесь их, и у Вас все получится!