Для тех, у кого есть время и желание сказать себе: «Все, сажусь на диету!» – и при этом не сильно себя истязать, известный специалист в области питания Валерий Шилов – кандидат биологических наук, старший научный сотрудник отдела питания НПЦ по продовольствию Национальной академии наук - порекомендовал так называемый "Средиземноморский протокол". Это пошаговая рецептура щадящей диеты, включающей продукты, которые вполне можно найти в наших магазинах и на рынках.
