Лучшая выпечка недели №27

В жаркое время плодово-ягодного буйства и молочного изобилия выпечка обзаводится сочным содержимым.)

Супервоздушный йогуртовый пирог ещё называют запечённым йогуртом. Пирог очень прост в приготовлении, используются доступные продукты, а самое главное - в нём мало сахара, мало жира и мало муки.

яйца, йогурт , сахар, мука, разрыхлитель, цедра лимона, соль

Слоёные лобиани испечь достаточно легко, ведь в этой версии грузинской выпечки используется готовое слоёное тесто. Начинка же остаётся неизменной - отварная фасоль с обжаренным луком. И на её приготовление уйдёт основное время. Нежное хрустящее тесто прекрасно гармонирует с сытной начинкой из лобио. Попробуйте такой вариант лобиани.

тесто слоеное, фасоль, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, мука

Кабачковый рулет с шампиньонами и сливочным сыром. Испечённый корж из кабачкового теста сворачивается в рулет с начинкой из сливочного сыра и грибов, обжаренных с луком и чесноком. Нежный и вкусный рулет отлично подойдёт как для семейного обеда, так и для праздничного ужина.

кабачки, сметана, яйца, мука, сода, сыр сливочный, шампиньоны, лук репчатый, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Воздушные закусочные кабачково-сырные кексы обладают приятным вкусом кабачков и сыра, с лёгким чесночным ароматом. Замечательная несладкая выпечка в сезон кабачков.

кабачки, сыр твёрдый, молоко, яйца, масло растительное, мука, разрыхлитель, чеснок, соль, перец чёрный молотый

Все согласятся, что штрудель тем вкуснее, чем более тонкое и хрустящее тесто. Поэтому для штруделя можно купить приготовленные промышленным путём тончайшие листы теста фило. Вишнево-яблочный штрудель из теста фило выпекается не более 10 минут. Начинка из вишни и яблок получается очень сочной, в меру сладкой, с приятной ягодной кислинкой, а также с восточными ароматами корицы и гвоздики.

тесто фило, вишня, яблоко, масло сливочное, сахар коричневый, сухари панировочные, корица молотая, гвоздика, пудра сахарная

Открытые слойки с клубникой и сливочным сыром. Их основа делается из готового слоёного теста, а изумительно нежная и ароматная начинка - из сливочного сыра и свежих ягод клубники. Слойки готовятся быстро, и в сезон клубники стоит их попробовать.

тесто слоеное, сыр сливочный, пудра сахарная, клубника, яйца, миндальные хлопья, сахар

Кусочек ароматного, мягкого и влажного творожного пирога с ягодами - в сезон ягод нет ничего лучше! Творог добавляется и в тесто, и в сочную ягодную начинку. И как бы банально это ни звучало, пирог действительно будет таять у вас во рту!)

масло сливочное, сахар, яйца, сахар ванильный, мука, творог, разрыхлитель, сода, соль, малина, голубика, смородина чёрная, смородина красная, сметана, крахмал кукурузный

Еще больше отборных рецептов выпечки смотрите в нашей рубрике "Лучшие рецепты выпечки".
А также загляните в предыдущую подборку “Лучшая выпечка недели №26”.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!