Клубничный пирог на творожном тесте получается мягким, вкусным и ярким. Основа пирога похожа на воздушный кекс, с ароматом и вкусом пломбира, а клубника идеально дополняет его. 😍
⠀
Вместо квадратной, подойдёт круглая диаметром 24 см.
При отсутствии блендера, творог протереть через сито.
Если творог слишком влажный, то необходимо увеличить количество муки до 200 гр.
Вместо клубники, можно использовать абрикосы, персики, вишни, сливы.
⠀
В 100 гр - 236 ккал.
Форма 20×20 см.
⠀
Ингредиенты:
⠀
творог 0-5% - 200 гр.,
яйца - 2 шт. (100-110 гр. без скорлупы),
сахар - 120 гр.,
ванильный сахар - 10 гр.,
мука - 180 гр.,
растительное масло - 50 гр.,
разрыхлитель - 7 гр.,
соль - 1 гр.,
клубника - 250 - 300 гр.
Как приготовить:
⠀
1. У ягод клубники обрезать плодоножку и разрезать вдоль пополам.
2. Форму для выпечки выстелить бумагой с антипригарным слоем.
3. Просеянную муку соединить с солью и разрыхлителем.
4. Творог соединить с ванильным сахаром и сахаром, растительным маслом и яйцами, измельчить блендером в максимально однородную массу.
5. Соединить обе смеси. Получится достаточно густое тесто. Выложить его в форму и распределить.
6. Сверху разложить клубнику, срезом вверх, слегка вдавливая в тесто.
7. Выпекать в разогретой до 160*С духовке на среднем уровне без конвекции 40-45 минут.
8. Извлечь из формы и полностью остудить на решётке.
9. Перед подачей, по желанию, посыпать сахарной пудрой.
⠀