⠀
Друзья, я НЕ против тортов, более того, я их обожаю, готовлю и продаю на заказ♥️
⠀
Пост о временнЫх и денежных затратах, и обоснование в цифрах, почему я рекомендую начать свое дело с минимальных затрат и уникального продукта, к которому все относятся скептически - это маршмеллоу👌
⠀
Девочки, пишите в комментариях у кого какие затраты на торты от 1 кг, они настолько разные сейчас, что я не стала писать, чтобы никого не обидеть😁👌
⠀
🔴ТОРТЫ: Все процессы с подготовкой продуктов, среднее минимальное время:
⠀
1️⃣ Испечь бисквиты ~ 1 час
2️⃣ Остудить ~ 20-30 минут
3️⃣ В холодильник на ~ 4 часа
4️⃣ Приготовить крем (смотря какой) ~ 15 минут
5️⃣ Начинки (смотря сколько их и сложность) ~ 1 час
6️⃣ Сборка торта ~ 15 минут
7️⃣ Стабилизация в холодильнике ~ 8 часов
8️⃣ Декор + готовка покрытия, обтяжка, выравнивание ~ минимум 30 минут и до пары часов, а то и больше.
⠀
ИТОГО ~ 16 часов
🔴МАРШМЕЛЛОУ-МОРДАШКИ:
Все процессы с подготовкой продуктов, среднее минимальное время:
⠀
1️⃣ Готовка ~ 30 минут
2️⃣ Отсадка ~ 30 минут
3️⃣ Стабилизация + нарисовать глазки ~ 6 часов
4️⃣ Стряхнуть крахмал ~ 15-20 минут
⠀
ИТОГО ~ 8 часов (зимой это время в 2-3 раза меньше)
Себестоимость 1 мордашки по СПб max 1 рубль.
⠀
🔸️Подробнее о курсе, отзывы, фото работ учеников и оплата из любой страны на сайте POKORENOK.RU
До встречи на уроках♥️