- Если в доме ничего нет к чаю, то хозяйка из тебя не очень, - говорила мне бабушка.
Я возмущалась, но училась готовить разнообразно и вкусно. Да, самое главное, готовить из того, что есть в шкафах, холодильнике и погребе. Когда запасы раз-два и обчёлся, нужно проявить смекалку. С годами пришло и это.
Сейчас самое время проверить свои погреба. Может старые овощи залежались? Новый урожай уже совсем скоро. У меня ещё хорошие запасы моркови. Но выбрасывать прошлогоднюю морковь, например, не стоит.
Можно приготовить морковный пирог, торт или такую оригинальную выпечку.
А если на полке давно "скучают" старые сушки, то морковь с удовольствием составит им компанию.
Готовим отличную выпечку к чаю.
Ингредиенты:
Морковь (средняя) - 1-2 шт.
Сушки - 8шт.
Изюм - горсть.
Молоко - 300мл.
Сахар и ванилин по вкусу.
Морковь подойдёт любая, даже не сладкая (можно будет добавить просто сахар по вкусу). Её нужно помыть, очистить и измельчить на мелкой тёрке.
Сушки необходимо размягчить, для этого можно взять молоко или просто залить сушки водой. "Молочные ванны" принимать сушкам минут 30.
Суши вынуть из молока и разложить на противне. Молоко не выливать! Оно пригодиться.
Морковь потушить в молоке из-под сушек. Всё в дело :) Добавить сахар (коричневый сахар идеален для такой моркови) или ванилин по вкусу. А можно изюм. Как это сделала я.
Теперь дело за малым - отправить сушки, начинённые морковью с изюмом, в духовку. Выпекать минут 20 при температуре 180С. до приятного золотистого цвета. Все ингредиенты готовы, поэтому достаточно только запечь.
Очень необычная выпечка. Вкусная, сладкая. Такие сушки можно выпекать и с творогом, и с ягодой, и даже с фаршем. Начинка может быть любая.
У хорошей хозяйки гости всегда сытые и довольные.