Предлагаем вам сегодня приготовить вегетарианский вариант шаурмы - с грибами и овощами. Овощи могут быть самые разные. Можно такую шаурму взять с собой на пикник или в дорогу.
Продукты (на 3 порции)
- Лаваш тонкий - 3 шт.
- Шампиньоны - 200 г.
- Капуста белокочанная (или пекинская) - 200 г.
- Картофель - 4-5 шт.
- Помидор - 1-2 шт.
- Огурец - 1 шт.
- Морковь по-корейски - 100 г.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Масло растительное - 30 мл.
- Майонез - 100 г (по вкусу)
- Кетчуп - 50 г (по вкусу
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Грибы вымыть, нарезать кубиками или пластинками.
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить грибы и лук. Жарить на среднем огне, помешивая, 5-7 минут. Посолить, поперчить по вкусу. Перемешать.
Картофель очистить, вымыть, нарезать брусочками. В сковороду налить растительное масло. В горячее масло выложить картофель. Жарить на среднем огне, помешивая периодически, до готовности (15-20 минут). Посолить. Перемешать.
Капусту нарезать тонкой соломкой.
Огурец вымыть, нарезать соломкой.
Помидоры вымыть, нарезать соломкой.
Собрать шаурму. Расстелить лист тонкого лаваша. Добавить 2 ст. ложки майонеза и 1 ст. ложку кетчупа. Перемешать, смазать лаваш.
Чуть отступить от края, выложить 1/3 овощей (огурец, жареный картофель, капуста, грибы с луком, корейская морковь).
Лаваш плотно свернуть конвертиком. Так сделать три шаурмы.
Разогреть сухую сковороду. Выложить шаурму. Прогреть с одной стороны на среднем огне (1 минуту). Затем перевернуть и прогреть с другой стороны 1 минуту.
Подавать вегетарианскую шаурму горячей.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Не забудьте подписаться на канал, если вам понравился этот рецепт не забудьте поставить лайк и порекомендовать своим знакомым.
БлагоДарю!