Предлагаем оригинальный рецепт закрытой пиццы из тонкого лаваша. Начинка состоит из четырех ингредиентов, которые выкладываются на отдельных участках лаваша. Затем лаваш с начинками складывается в несколько слоев. Блюдо получается очень вкусным, ингредиенты отлично сочетаются между собой. При этом можно постоянно экспериментировать с начинкой, используя другие продукты по вкусу.
Ингредиенты:
- Лаваш – 100 г.
- Томатный кетчуп – 1 ст.л.
- Ветчина – 50 г.
- Сыр – 50 г.
- Помидоры – 50 г.
- Маринованные огурцы – 50 г.
- Желток – 1 шт.
- Кунжут – щепотка
Приготовление:
Подготовьте круглый лаваш диаметром 25-30 см. Также его можно вырезать из обычного тонкого лаваша. С одной стороны лаваша сделайте разрез до середины круга.
Отдельно приготовьте 4 вида начинки. Твердый сыр натрите на мелкой терке. Ветчину нарежьте пластинками или небольшими кубиками. Маринованные огурцы и помидоры нарежьте кружочками.
Весь круг лаваша смажьте томатным кетчупом.
Лаваш визуально разделить на 4 части, на каждую четвертинку уложите отдельный вид начинки.
Начиная с разрезанной стороны, одну часть лаваша с начинкой уложите на другую.
Затем еще раз сверните одну четверть лаваша с начинкой.
Полученный треугольник смажьте яично-молочной смесью, присыпьте зернами кунжута. Поместите заготовку в разогретую духовку, запекайте при 180 градусов следующие 7-10 минут. Верхний слой должен слегка подрумяниться.
Треугольник разрежьте на 2 порционные части, подайте на стол в теплом виде!
Больше рецептов на сайте: receptisalatov.com