Лучшие рецепты на выходные №25

Открываем выходные в компании семи кулинарных рецептов!

Голубцы из молодой капусты с курицей, тушенные в овощном соусе. Сочная и лёгкая начинка из риса, куриного фарша, лука и зелени, нежная капуста и густой соус из большого количества овощей – полезное, вкусное и недорогое блюдо, которое отлично подойдёт для всей семьи.

капуста белокочанная молодая, фарш куриный, рис, лук репчатый красный, помидоры, морковь, перец болгарский, зелень укропа, зелень петрушки, зелень базилика, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, сметана (для подачи)

Чтобы разнообразить постное или вегетарианское меню, приготовьте сытную фасоль, тушенную с луком и томатом в горшочках. В рецепте используется много лука и фасоль. Всё это тушится в духовке в порционных горшочках с добавлением фасолевого отвара, а в итоге получается блюдо, похожее на рагу из фасоли. Просто и вкусно.

фасоль, лук репчатый, томатная паста, перец чёрный молотый, перец острый красный молотый, соль, масло растительное, зелень петрушки (для подачи)

Картофельные зразы с начинкой из солёных огурцов и моркови – это аппетитно, сытно и слегка необычно. Поджаристая, хрустящая картофельная котлетка и солоноватая морковно-огуречная начинка вместе представляют очень вкусное блюдо. Рецепт простой и бюджетный, а вкус картофельных зраз получается весьма интересным.

картофель, огурцы солёные (или маринованные), лук репчатый, морковь, крахмал кукурузный, масло растительное, чеснок сушёный, орегано сушёный, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый

Картофельные рулетики со шпинатом – оригинальное, очень аппетитное блюдо. Тесто замешивается на основе картофельного пюре и получается очень нежным. Основным компонентом начинки является свежий шпинат. Обжариваются картофельные рулетики со шпинатом на сковороде. Несложный и вкусный эксперимент на кухне.

картофель, шпинат, мука, желтки, перец чили свежий, чеснок, масло растительное, орех мускатный молотый, соль

Молодая капуста, тушенная в сыворотке. Обычной тушёной капустой никого не удивишь, а вот тушеная капуста в молочной сыворотке – это уже что-то новенькое. Так как капуста молодая, сочная и хрустящая, готовится она гораздо быстрее зрелой. Получается нежной, с приятным ароматом пряностей и лёгкой кислинкой за счёт сыворотки.

капуста белокочанная молодая, сыворотка молочная, лук репчатый, масло подсолнечное, паприка молотая, тмин сушёный, соль, перец чёрный молотый

Вареники с молодой капустой и беконом. Капустная начинка получается нежной и сочной, а с добавлением обжаренного бекона – особенно вкусной. Тесто для вареников – мягкое и нежное.

мука пшеничная, желтки, масло растительное, капуста белокочанная, бекон свежий, чеснок, зелень укропа, перец чёрный молотый, соль, масло сливочное (для подачи), сметана (для подачи), зелень укропа (для подачи)

Минтай, запечённый с брокколи в сливочно-сырном соусе. Капуста брокколи и рыбное филе в сочетании с соусом из сливочного сыра, сливок и дижонской горчицы получаются невероятно вкусными и слегка пикантными благодаря добавлению горчицы, а также чеснока. Очень вкусное рыбное блюдо, которое готовится абсолютно несложно.

Больше вариантов интересных рецептов для выходных дней смотрите в наших рубриках "В духовке" и "Мясные блюда".
А также загляните в предыдущую подборку “Лучшие рецепты на выходные №24”.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!