Привет всем любителям пива! Сегодня поговорим об одном из самых крепких стилей, не так давно появившемся на крафтовых просторах. Напиток для тех, кто готов к ярким запоминающимся ощущениям. Поехали! Точнее, на выход!
Про владимирскую пивоварню «4BREWERS» я уже писал неоднократно, когда обозревал очень хороший DIPA «Большой брат», гозе с фейхоа «Жажда», DIPA «Динозаврический магнетизм», идеальный летний кислый эль «Доза [Mango + Passion Fruit]» и космический DIPA «Pale Blue Dot». Дабы не отвлекаться лишний раз на всякие прелюдии, откроем-ка лучше пиво!
Название: «Emergency Exit»
Стиль: Четверной #ipa (IPA - Quadruple)
#пивоварня : «4BREWERS» ( #россия #владимир )
ABV ( #алкоголь ): 10.0 %
OG (Плотность): 22.0 %
IBU (Горечь): 100
Тара: Банка
Quadruple IPA или просто QIPA появился совсем недавно, как еще более «утяжеленная» версия тройного IPA. В данном случае пиво имеет большую крепость и сильное охмеление (примерно 50 г на литр), что обеспечивает напитку явную горечь и плотное тело. Иногда QIPA даже выдерживают в бочках или вымораживают для повышения крепости.
На российском рынке QIPA пока еще встречаются редко, поэтому я сразу же схватился за небольшую банку в одном из петрозаводских гипермаркетов. Обещанная горечь в 100 единиц и добротная репутация «4BREWERS» настраивали на позитивный лад. Жаль только, производитель не указал использованные при варке сорта хмеля.
Цвет насыщенный золотистый, полупрозрачный. Пышная мелкозернистая пена долго держится на поверхности. Карбонизация средняя.
В аромате явно ощущаются хвоя, цитрусы и какие-то тропические фрукты. Стоит признать, что весь этот букет сбрызнут и капелькой спирта. По носу не бьет, но где-то на заднем плане мелькает.
Вкус очень мощный. Хмелевая горечь обрушивается на язык при поддержке небольшой карамельной сладости. Цитрусы и тропики доминируют. Солодовое тело плотное, будто смолистое. Сразу видно, что сырья пивовары не пожалели. Но и алкоголь тоже дает о себе знать, так что особо питким этот QIPA не назовешь.
В терпком послевкусии корка грейпфрута соседствует с сосновой хвоей. Тут уже сладости почти нет. Финиш долгий и сухой.
Оценка «Вкусного пива»: 4.0/5
Как и ожидалось изначально, QIPA - напиток не для всех. Очень уж здесь большую роль играют крепость и хмелевая горечь. Не только лишь все смогут оценить достоинства такого пива. Да и для ежедневного употребления оно точно не подходит. Но опыт был интересный, и любителям бескомпромиссного хмеля должно понравиться.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты: