Хорошая кухня и приятные цены – важные, но не основные составляющие успешного ресторана. В бары и кафе люди прежде всего идут за атмосферой, и любой владелец заинтересован в том, чтобы сделать её уютной. На обстановку влияет всё: дизайн помещения, музыкальное сопровождение, свет, отношение обслуживающего персонала. И, конечно, большую роль играет наличие растений в интерьере. Цветы освежают пространство, делают его более живым и уютным, кроме того, букет на столе сразу настраивает на романтический лад, что особенно важно для тех, кто приходит в ресторан на свидание.
В последние годы профессиональные декораторы всё чаще отказываются от размещения живых цветов на столиках кафе. Это не слишком практично – они довольно быстро вянут или могут сломаться от неосторожного обращения. Другое дело – ботанически точные копии растений. Так называют искусственные цветы, которые выполняются из качественных материалов и даже при близком рассмотрении почти не отличаются от настоящих. Они долго служат, не вызывают аллергии, не меняют форму и цвет вне зависимости от осветленности помещения и температуры в нём, не требуют ухода и особенного обращения.
Что нужно учесть при выборе букета?
Первое, на что нужно ориентироваться при подборе композиций, – это тематика заведения. Цветы должны отражать специфику той страны, блюда которой предлагает ресторан. Например, в кафе со средиземноморской кухней отлично впишутся небольшие букеты лаванды, в восточных ресторанах будут уместно смотреться экзоты, в заведения со смешанной кухней в принципе можно подобрать любые цветы, от гортензий до амариллисов.
Второе главное правило – чтобы цвет букета гармонировал с оттенками, которые господствуют в помещении. И здесь возможны два варианта: подбирать цветы как дополнение к основной цветовой гамме или как контраст. Например, заведение, оформленное в бело-голубых тонах, можно дополнить синими или фиолетовыми цветами. А если нужен яркий акцент – лучше присмотреться к ярким букетам, например, в оранжевых оттенках. И тот, и другой вариант имеют право на существование, и выбор зависит только от владельца – насколько ярким он видит своё заведение.
При оформлении столиков очень важно чувство меры. Букет не должен занимать на столе слишком много места. Важно, чтобы гостям не было тесно, оставалось достаточно пространства для блюд, напитков и свечей. Для больших столов можно подобрать композиции покрупнее, а для маленьких столиков на двоих подойдут только небольшие изящные букеты. Но при этом важно, чтобы они гармонировали друг с другом – если на одном столе будут стоять розы, а на другом – полевые цветы, это будет смотреться как минимум странно.
Купить качественные искусственные цветы для оформления вашего заведения можно на treez.ru. В нашем каталоге – сотни растений на любой вкус, а также стильные кашпо к ним и готовые дизайнерские композиции для тех, кто привык доверять профессионалам.
А вы обращаете внимание на букеты на столах кафе? И важно ли для вас, какие цветы там стоят – живые или искусственные? Поделитесь мнением с нами!
#цветы #рестораны #кафе #украшение стола #озеленение #растения #букеты цветов #рестораны и бары
Читайте также: