Уху носителя русского языка немного забавно слышать такое название пива, тем более у нас как раз часто плохое пенное ассоциируется с тем, что первое представляется человеку, впервые увидевшему это эстонское пиво.
А вообще, Saku - это поселок в столичной волости Харьюмаа. И пиво там варили еще с незапамятных времен, в средние века существовали целые гильдии пивоваров, а во времена Российской империи пиво с тех краёв даже награды всякие брало. Затем, после присоединения Эстонии к СССР местные пивзаводы само собой национализировали и запустили там общесоветские ГОСТы, но статус у завода из Саку всё-равно был интересный, так называемый экспериментальный, что позволяло ему закупать оборудование в ГДР и Чехословакии, а это, согласитесь, дорогого стоит. Далее, в девяностые и нулевые компания потихоньку вошла в состав Карлсберг, где и находится до сих пор, как и наша Балтика.
Жителям Санкт-Петербурга, думаю, знакомо эстонское пиво - пару часов езды на машине и ты в Нарве. Я впервые там побывав, само собой, в первую очередь пошел за местным пивом, и именно Saku Originaal мне понравилось больше всех. Затем видел его в финских магазинах Prisma, как в питерских, так и в финке, но оно было в другом дизайне. И вот, Красное и Белое заполучило себе в портфель этот бренд, правда версию Kuld, что по-эстонски значит золото, часто такое название имеет чуть более плотное пиво.
Причем в уральской сети магазинов сначала продавалась только фильтрованная версия, но недавно заметил баночки и без фильтрации, но последних нету ни на сайте производителя, ни в Untappd, как будто его делают специально для России, или оно еще слишком новое.
Описание с сайта КБ имеем следующее
Фильтрованное:
Saku Kuld – блистательное пиво старейшего пивзавода Эстонии, аристократ среди пива. Шедевр, в котором двухвековые пивоваренные традиции слились с новейшими технологиями. Светлое качественное пиво с особенно мягким вкусом: немного хмелевым, ароматным и со сладковатым оттенком. В пиве мастерски сбалансирована насыщенность северного ячменного солода и бархатный вкус ароматного хмеля Халлертау.
Нефильтрованное:
Это нефильтрованное пиво отражает саму суть, которая должна быть в пиве, которое является нефильтрованным лагером. Мощные нотки золотистого солода и хмеля демонстрируют совершенный нефильтрованный характер.
Описание фильтрованного на официальном сайте Саку такое же, а по нефильтрованному описание ни о чем, как будто его сам КБ писал наспех.
По дизайну обе баночки похожи, только у нефильтрованной версии отсутствует ссылка на Немецкий закон о чистоте пива, хотя какой может быть Райнхайтсгебот в отношении эстонской пива.
Еще производитель позаботился о том, чтобы напиток можно было употребить в любой ситуации - на природе, по дороге домой, "на падике", в общем везде где нет возможности налить его в бокал, ведь верх банки прикрыт золотинкой, дающей хоть небольшую, но всё же гарантию чистоты.
Что по цифрам.
ТТХ
Пиво светлое пастеризованное фильтрованное и нефильтрованное соответственно - "Saku Kuld" и "Saku Kuld Unfiltered".
- Стиль - светлый лагер.
- Плотность/алкоголь - фильтр. 11.9/5.2%, нефильтр. 12.2/5%
- Состав фильтрованное - вода, ячменный солод, хмелепродукты.
- Состав нефильтрованное - вода, ячменный солод, карамельный ячменный солод, хмель, дрожжи.
- Объем - оба 0.5 л в алюминиевой банке.
- Свежесть/срок годности - у обоих прошло всего пару недель из года.
- Производитель - "Saku Olletehas AS", пос. Саку, Эстония.
- Рейтинг Untappd - у светлого 2.82 из 5 (на июнь 2021 года)
- Цена - 60 и 64 руб. в КБ в СПб (на июнь 2021 года)
Несмотря на схожесть дизайна, характеристики отличаются, фильтрованное должно быть посуше, к тому же в нефильтрованной версии содержится карамельный солод, всё как у нас любят - помягче да послаще.
Отмечу цену - она довольно низка для импортного пива, на уровне российского ширпотреба не по акции.
И раз уж Saku теперь под Карлсбергом, наливаем в их фирменные бокалы, которые мне прислала Балтика прошлым летом.
Присматриваемся
На вид по цвету они очень похожи, настолько золотистые, что даже и не скажешь об использовании карамельных солодов в нефильтрованном, зато последнее довольно сильно замутнено, и пенная шапка куда лучше.
Принюхиваемся
Ароматика у обоих простая, чуть солодовая и всё, интенсивность не самая высокая. Что-то интересное уловить сложно.
Заливаем
Вкус у обычной версии очень простой, на сладковатое и средней полноты тело ложится заметная, но терпимая горчинка в послевкусии, зато чистенько.
Нефильтрованное на вкус почти такое же, только тело мягкое и кремовое, что ожидаемо. Никакой карамельности здесь также нету. А вспоминая характеристики более сладким оно также не кажется.
И пока я это всё пробовал, да еще и из карлсберговских бокалов, мне пришла мысль, что это похоже на обычный Карлсберг, который также бывает фильтрованный и нефильтрованный. По "случайному стечению обстоятельств" у меня в холодильнике оказался фильтрованный его вариант. Да, плотность и алкогольность в нем меньше чем у Саку, а как же на вкус.
Нет, при сравнении в лоб, на вкус Саку уделывает наш Карлсберг наличием вкусного охмеления на вкус. Почему-то при простой дегустации это охмеление не так заметно, а при сопоставлении один к одному бросается в глаза.
Мысли
Неплохой массовый иностранный пивас за вменяемый прайс - часто в диапазоне ниже 70 рублей ловить там нечего.
Из этих двух я выбираю фильтрованное за хмель во вкусе. Нефильтрованное показалось слишком простым, хотя думаю наш потребитель со мной не согласится, иначе как объяснить засилье нефильтрованных версий почти любого пива. А если сравнивать с отечественным, то я всё же предпочту нашего производителя - в России тоже есть нормальные пивзаводы делающие не хуже, тот же МПК, а ценник будет меньше.
В общем, смысл-то имеется, но при оценке нужно сделать скидку на иностранное производство, ведь это накладывает дополнительные расходы.
Как-то так...
Пейте вкусное пиво, если понравилась статья можно и лайк влепить, а еще подкинуть идею для обзора или сравнения, или вообще подписаться, но не забывайте:
Еще по теме: В КБ завезли недорогое польское пиво - Brok. Брать или бежать?