Яблоки с тушеной капустой Ингредиенты: 600 г яблок, 100 г репчатого лука, 100 мл растительного масла, 2 ст. л. томатной пасты, 1 чайная ложка сахарного песка, 1 пучок зеленого лука, соль, черный молотый перец по вкусу. Для соуса: 1 луковица, 2 крупных помидора, 1 болгарский перец, 2–3 зубчика чеснока, 1 столовая ложка лимонного сока, 2 столовые ложки растительного масла. "Нарезаем ломтиками яблоки, лук, очищенные от сердцевины и кожицы помидоры, перец. Застилаем дно сотейника или блюда капустной или другой тушеной капусты листьями, укладываем в них нарезанные яблоки, помидоры, солим, перчим. Сверху поливаем растительным маслом и даем закипеть. Затем накрываем крышкой и тушим под крышкой на слабом огне 20 минут. Готовые яблоки посыпаем мелко нарезанной зеленью. "