После того как наш россиянин получил доступ к Юго-Восточной Азии. Туристические поездки. Поездки на зиму – жить зимой в Тае и иногда возвращаться в Россию. Началось осваивание Азии россиянами. Но и Азия начала осваивать россиян. Происходила не только культурная ассимиляция, но и гастрономическая.
Азиатская кухня начала вносить свои коррективы во вкусы наших граждан. Приезжая из далеких юго-восточных стран они начали открывать кафе и бистро на пример тех, что видели. Но полностью воспроизвести кухню не получается не только потому, что не могут, а в большей степени в нашем менталитете. Ведь мы другой народ. И не каждый сможет кушать настолько острую пищу, как готовят в тех южных странах. Нет такой привычки. Точно так же, как и они не понимают многих наших гастрономических пристрастий.
Поэтому азиаты начали готовить свои традиционные блюда объединяя со вкусами россиян и других европейских народов. В такой комплект блюд стали приходить рецепты из многих стран Юго-Восточной Азии.
Из Таиланда взяли рецепты с применением кокосового молока. И множество фруктов. Это супы Том- Ям и многие подобные вариации его.
Корейская кухня с ее огромной вариацией блюд из свинины и соевым соусом. При этом она очень похожа на Китайскую и Японскую кухню.
Японская кухня с преобладанием морепродуктов.
Из Китая взяли пряности, сочетая кислый и сладкий вкус.
Вьетнамская кухня передала свое влияние через суп Фо-бо.
И конечно же все эти кухни объединяет присутствие красного острого перца. Риса во всех его возможных проявлениях. Зерновом, лепешках и лапше различного вида.
Очень часто в кафе, ресторане или бистро посетителю предлагают именно такой ассортимент азиатской кухни. Такое гастрономическое разнообразие. Повара стараются предложить самые лучшие, на их взгляд блюда, из рациона азиатских народов.
А маркетологи, чтобы привлечь внимание к таким кафе придумали новое слово с добавкой приставки Пан. ПанАзиатская кухня. Посетитель начинает теряется в понимании. В голове происходит рождение новых образов кулинарного творения. Хотя и повар может добавить свою изюминку в рецепты, к примеру, вьетнамской кухни, сочетая их с другими кухнями. Вот и получается, что понимание ПанАзиатской, модного и красивого названия - сродни с простым старым названием Азиатская кухня. Маркетологи постарались. Молодцы.
Что скажете? #удивляться разрешено ?
В комментариях можно открыто обсуждать тему публикации. После чего дополню или исправлю.
Всегда рад обсуждению моих рассказов. Ведь невозможно все знать. А благодаря Вашим комментариям мы все будем больше получать знаний по теме. Обязательно нужен лайк! Вам просто отметить мою статью, а мне стимул для создания новых рассказов, новых возможностях вас удивлять. Подписывайтесь на канал. Подписчикам Дзен будет чаще показывать мои рассказы. И больше ничего! Ни рассылок, ни оповещений.