Как приготовить майонез в домашних условиях.

Здравствуйте, друзья! В этой статье я хочу рассказать о том, как можно приготовить майонез дома. Этот соус получается даже вкуснее и НЕ содержит искусственных и вредных добавок.

Иллюстрация взята из интернета.

Для приготовления домашнего майонеза нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 сырых яйца;
• Половина чайной ложки соли;
• 2 чайные ложки горчицы;
• 250 мл растительного масла;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• По желанию можно добавить следующие специи для вкуса - дижонскую горчицу (в зёрнах), чёрный молотый перец или мелко порубленный чеснок.

Растительное масло, горчица и сырые куриные яйца.

Соль, лимон и чёрный молотый перец.

Миксер с венчиком и мерная чаша, в которой предпочтительно готовить взбивать ингредиенты.

Процесс приготовления майонеза:

1. Разбиваем яйца в мерный стакан и взбиваем их миксером с венчиком до очень густой пены;
2. Осторожно вливаем в яичную пену растительное масло тонкой струйкой и тщательно взбиваем;
3. Добавляем соль, лимонный сок и горчицу и взбиваем венчиком до их растворения;
4. Затем можно добавить дижонскую горчицу, чёрный молотый перец и мелко порубленный чеснок.

Теперь наш домашний майонез готов. Он вкуснее, чем фабричный и не содержит искусственных добавок. Его можно хранить в холодильнике и подавать к столу по необходимости.

Также рекомендую Вам почитать мои статьи о варке бульона и приготовлении сухариков.

Статья о варке бульона:

https://zen.yandex.ru/media/id/5f48ec930d7bc17e20b44e92/kak-pravilno-varit-bulon-60c891bc123d127494cf6d42

Статья о приготовлении сухариков:

https://zen.yandex.ru/media/id/5f48ec930d7bc17e20b44e92/kak-prigotovit-vkusnye-suhariki-dlia-supa-borsca-bulona-ili-salata-60ca034a152cc52deeef7546

Спасибо за внимание, друзья!