Я очень люблю завтраки. Вкусное начало дня – залог хорошего настроения и продуктивной работы. Мне нравится каждый раз смешивать ингредиенты в разных пропорциях, чтобы получать интересные сочетания вкуса и текстур.
Эта утренняя магия заряжает меня лучше любой зарядки. Особенно когда слышишь хвалебные оды своих домочадцев.
В нашей семье все любят блины, блинчики и, конечно, оладушки. Но если за блины у нас ответственная бабушка, то остальное остается за мной.
Всем известные рецепты оладий на кефире, йогурте, твороге изрядно поднадоели. Я решила попробовать альтернативный вариант на сыре рикотта.
Получилось ну ооочень вкусно. Обязательно приготовьте!
Список ингредиентов в конце.
Итак, начнем-с.
1) Смешиваем яйца с рикоттой
2) Добавляем молоко (можно взять любое растительное).
3) Всыпаем муку (у меня рисовая, но можно взять абсолютно любую).
4) Разрыхлитель или соду гасим лимонным соком.
5) Далее добавляем любой подсластитель (сах.зам, сироп, мед). У меня сироп топинамбура.
6) В полученное тесто вливаем немного растительного масла и тщательно перемешиваем. Консистенция должна получиться как у густого кефира.
7) Выпекаем с двух сторон на хорошо разогретой сковороде.
8) Украшаем любимыми топингами (сироп, сметана, орехи, фрукты). В качестве легкой кислинки можно добавить цедру лимона.
Вот и все! С чашечкой ароматного кофе – идеально. Приятного аппетита 😊
Список ингредиентов:
-Яйца – 2 шт.;
-Рикотта – 1 упаковка (250 гр);
-Молоко – 100-130 мл;
-Мука – 80 гр;
-Лимонный сок – 1 ч.л;
-Подсластитель – по вкусу
(Сиропа топинамбура мне потребовалось - 4 ст.л.);
-Сода / разрыхлитель – ½ ч.л.;
-Растительное масло – 1 ч.л.
-Любимый топпинг – по вкусу.