Думаю, что мало кто из любителей крафтового пива не пробовал знаменитый IPA "Атомная прачечная" от пивоварни Jaws из города Заречного Свердловской области. Слышали-то о нем, наверное, все. Ну а мне посчастливилось достать спецверсию данного напитка, которую я сегодня и попробую.
Варят эту разновидность "Прачечной" не постоянно, а, как написано на сайте пивоварни, от случая к случаю. Так что мне весьма повезло, как я подозреваю.
Отличий от обычной "Атомной прачечной" три:
- Один из трех видов солода другой.
- Тут используется четыре вида хмеля, а не пять, как в оригинале.
- В составе присутствует перец чили.
IPA с чили мне уже доводилось пробовать - это был "Красный маньяк" от Бакунина. Правда, там и градусов было поменьше, и горечи тоже.
Собственно, мне больше нечего сказать, так что предоставим слово пивоварам и приступим к дегустации:
Острый взгляд на "Атомную Прачечную"! Специальная версия нашего хедлайнера, в которой знакомая с первого глотка хмелевая горечь сплетается с растекающейся остротой перца чили.
ТТХ:
Алкоголь - 7%
Плотность - 16%
Горечь - 101
Хмель - Cascade, Centenial, Mosaic, Citra (а в оригинальной версии был еще и Chinook)
Пиво коричневого оттенка, прозрачное. Пены среднее количество, опадает неспешно.
Запах как у обычной "Атомной прачечной" - тропики, цитрусы, сосна. Вкус аналогичный оригиналу - сначала чувствуется мощная горечь, затем появляются цитрусы, топики, хвоя, легкая сладость. В послевкусии, кроме грейпфрутовой горечи, появляется легкая острота, постепенно накапливающаяся и становящаяся не такой уж и легкой. Пьется, тем не менее, достаточно хорошо. Алкоголь хорошо спрятан и не проявляется даже при нагревании.
В принципе, это обычная Атомная прачечная, куда сыпанули немного чили. Любителям горечи и острятины могу порекомендовать.
Стоит 199 рублей за 0.5 л.
Продегустированное пиво от пивоварни Jaws:
