Сегодня решила сделать выпечку и конечно же поделиться рецептом
Пончики получились очень вкусные, в меру сладкие, но с перетёртым вареньем из чёрной смородины - то божественно вкусно.
Итак :
Молоко - 500 мл
Яйца - 2 шт
130 гр сливочное масло
Сахар - 1 стакан
Дрожжи сухие - 11 гр ( пакетик)
Мука, сколько возьмёт тесто, примерно 600-800 гр.
Ванилин.
Сначала ставим опару из молока, сахара, дрожжи и малость муки, перемешиваем до консистенции "сметаны" и убираем в тёплое место, примерно минут на 20.Опара наша поднимется, станет пузырчатой и воздушной
Далее. Растопили масло сливочное, яйца взбили обычной вилкой и выливаем в нашу опару .Ванилин не забудьте .Мукой тесто сильно не забивайте. Далее отправляем наше мягкое тесто снова в тёплое место, пусть поднимется, примерно на минут 40 ему хватит будет.
Далее раскатываем пласт, не тонко, примерно 2-3 см... Стаканом выдавливаем кружочки и внутри снова выдавливаем дырочку ( я взяла пробку из бутылки)
Далее отправляем наши кругляшки на раскалённое масло на сковороде буквально минуту на одной стороне и на другой обжариваем, выкладываем на салфетку бумажную, пусть масло лишнее уйдёт и посыпаем сахарной пудрой
Приготовьте эти пончики, улетят за милую душу
Вам желаю приятного аппетита .Готовьте с любовью и удовольствием для своих родных и близких.