Уф, ребятушки, такого «подвешенного» лета у меня ещё не было!😅 Обычно отпуск с семьёй мы продумываем тщательно и заранее: готовим сани летом, а телегу зимой. Покупаем билеты за три месяца, оформляем путёвки, продумываем маршруты.
Прошлое лето мы с сыном должны были исполнить его давнюю мечту: отправиться отдыхать в Злату Прагу. Оформили новый загранпаспорт, оплатили наш тур….По понятным причинам Прага «помахала нам ручкой».
Туроператор деньги за оплаченный тур пока не вернул — обещает рассчитаться с нами до конца года.
Но этот год у нас особенный – сын сдаёт ЕГЭ, окончил 11-й класс. В общем, весь июнь у нас выпадает, и с отпуском вообще непонятная ситуация.
Плюс у мужа – пожилая мама, которую ему не на кого оставить.
Вот и получается, что отдыхать на юг мы поедем с сыном и моей мамой, которую мы захватим по дороге из Твери – сейчас она там.
Как вы уже знаете, мы с мамой за последние полтора года сильно изменились как внешне, так и внутреннее.
На подсчёте калорий и правильном питании мы сильно похудели: я на 30 кг с веса 86 кг, мама на 40 кг с веса 112 кг. Полностью изменили образ жизни и отношение к потреблению пищи и к движению.
Сейчас мы обе всеми силами пытаемся сохранить результат.
В общем, в августе мы, Бог даст, втроём поедем на море.
И раз в прошлом году наш заграничный отпуск «накрылся медным тазом, громким звуком», в этом году будем наверстывать упущенное. Правда, в России.
Я, конечно, хотела уединения. Почему-то в голове представлялся тихий средиземноморский городок.
Чуть заброшенное диковатое побережье и чтоб где-нибудь неподалёку — рынок с недорогими фруктами и домашними сырами и обязательно — местное кладбище с высоченными кипарисами — символом вечной жизни.
Подобное я видела в Рисане (Черногория), где мы отдыхали лет эдак пять назад.
Помню, я тогда наслаждалась уединением и с упоением прогуливалась по некрополю в первозданной тишине.
Говорят, что кипарис перечислен в Библии среди райских растений, да и Ноев ковчег вроде бы был построен из его древесины.
Моя подруга надо мной подшучивала, когда я рассказывала недавно ей о своих фантазиях.
Но ещё больше она смеялась, когда узнала, что в итоге местом отдыха мы выбрали….. Анапу😁😁😁
Более людное место в летний период трудно даже представить.
Но…так сложился пазл. Пришлось пренебречь уединением ради других вещей.
Так вот к чему это я.
У меня тут встал важный вопрос: каким образом и чем мы будем там питаться???
Ведь такими стройняшками мы с мамулей едем на море впервые за долгое время😄
Я вот себе даже новый купальник прикупила. Чуть позже похвастаюсь.
Хотелось бы и обратно вернуться стройными дивами, а не выкатиться из поезда колобками😁
Безусловно, проще было бы поехать отдыхать по путёвке, в которую всё включено, но это точно не мой вариант. Я там начинаю «мести» всё подряд, без разбора.
Поэтому я выбрала вариант для трудолюбивых хозяюшек - готовить еду самим😆
Насчёт «трудолюбивых» - это я, конечно, иронизирую над собой, если кто не понял.
Вообще, я лентяйка ещё та! А в плане приготовления пищи — особенно.
Вообще, такой вариант отдыха, как правило, позволяет экономить семейный бюджет, но, с другой стороны, на это тратится лишнее время, ведь нужно сходить на базар, в магазин, постоять у плиты.
Вообще, питание — важнейший вопрос во время отдыха, ведь от него зависит то, как мы себя будем чувствовать☝🏻
И хотя у нас в гостевом доме предполагается холодильник, в жару при неправильном хранении практически любые блюда и кулинарные изделия становятся потенциально опасными уже через пару часов, это надо учесть.
Поэтому, на море, я, пожалуй, прежде всего запасусь питьевой водой, различными орехами и сухофруктами.
Буду воздерживаться от скоропортящихся продуктов, заправленных салатов, морепродуктов, изделий из фарша.
Будем запекать с мамулей в духовке курицу — хозяйка обещала нам полноценную плиту с духовым шкафом. И будем есть термически обработанные овощи.
В близлежащих магазинах купим курицу, либо индейку, и наделаем отбивных, немного обжарив их.
Обычно мы не едим жареное, но на море ради собственной безопасности можно будет сделать исключение.
Отбивные можно класть на цельнозерновой хлеб вместо колбасы. Добавлять немного клетчатки: зелени, либо овощей. И прекрасный перекус на все случаи жизни готов👌🏻
Отваривать мясо тоже можно, если, допустим, найдём в магазине телятину, в чём лично я сильно сомневаюсь 🤷♀️ Её можно немного сдабривать горчицей, которая чуть-чуть продлит срок годности мяса.
Если будет рыба, обязательно будем готовить рыбу. Тоже можно будет либо запекать, либо немного обжаривать.
А ещё я обожаю сыры. Совсем не могу без них обходиться.
Лучше всего в жару подойдут выдержанные твёрдые сыры. Лично я люблю Пармезан Гойя 40% жирности, но можно и другие, лишь бы натуральные, а не «сырный продукт».
Будем покупать и готовить овощи: тушить, либо отваривать. Хозяйка сказала, что посуды в доме полно! Можно, допустим, с собой на пляж варить ту же кукурузу.
А ещё на пляж мы обязательно будем брать с собой несколько бутылок простой негазированной воды, чтоб выпивать свою норму — 2 литра. Кислые соки и морсы тоже отлично бы подошли для утоления жажды, но только в том случае, если вы их приготовили дома сами и не клали туда сахар☝🏻😉
Кстати, в духовке можно будет приготовить простое блюдо: любое нежирное мясо или птицу режем на куски в 1,5 см толщиной, кладём на фольгу и трём сверху немного твёрдого сыра, затем сверху кладём кружками помидоры. Заворачиваем в фольгу, ставим в духовку на 180 градусов и забываем на час.
Окрошка опять же — прекрасное летнее диетическое блюдо. Только колбасу заменяем отварным мясом. Все другие ингредиенты и так вполне ПП-шные.
А ещё можно будет приготовить свекольную икру.
К примеру, потереть свёклу с орехами, сухофруктами, чесноком и тушёными баклажанами. Очень вкусно!😋
Можно так же запечь кабачки с чесночком и соусом песто– пальчики оближешь😋
Да много чего ещё можно придумать!Предлагайте в комментариях свои варианты, мои хорошие. Что вы любите готовить на море?
Уж очень хочется вернуться в сентябре стройной энергичной ланью, а не флегматичной капибарой. Кстати, капибара – вегетарианец и мне очень приятны эти зверьки😁👌🏻Но это я так, к слову🦫
Всем желаю тёплого лета и скорейшего отпуска🌊🐬🐠🐟 Обнимаю, ваша Яна Вельми🌱
Благодарю за ПОДПИСКУ и за каждый ЛАЙК👍🏻☺️ Ваши КОММЕНТАРИИ важны для развития канала☝🏻
*Автор канала не является медицинским специалистом, не оказывает медицинских услуг и не даёт консультаций. Все материалы канала имеют исключительно информационный характер. Любые изменения рациона питания и образа жизни, приёма добавок, витаминов, медицинских препаратов необходимо согласовывать с вашим лечащим врачом.
