Продолжение темы- прави
льное питание. С приходом жарких дней хочется поменять все меню- вместо сытного и жирного есть что-то легкое. Эти салатики - то,что надо!
1 ВЕЧЕР НА КИПРЕ
На 4 порции
1/6 кочана молодой капусты или салатных листьев, 2 сладких перца, 3 помидора,3 яйца, горошек свежий или консервированный, 5-6 веточек петрушки, 1 банка консервированного тунца в собственном соку.
Для соуса: 1/4 лимона, растительное масло, черный молотый перец, соевый соус или соль
Готовим:
1. Капусту или салатные листья тонко нашинкуйте. Яйца отварите,очистите и нарежьте дольками.Помидоры тоже нарежьте дольками, перец-колечками, петрушку покрошите. Все перемешайте, добавьте горошек и рыбу (предварительно слейте маринад)
2 Для соуса в масло выжмите сок лимона, добавьте соевый соус, немного перца и перемешайте. Заправьте салат.
Время приготовления: 30 мин. В одной порции около 200 ккал
2 ГРЕЧЕСКИЙ БАЗАР
На 4 порции
3-4 помидора, 2 огурца,1/2 банки консервированной, разные салатные листья, веточки базилика
1/2 луковицы,3 ст. ложки уксуса(6-9%), 1/2 банки консервированных маслин
Для соуса:
4-5ст ложек оливкового масла, 1/2 лимона, 1 зубчик чеснока, 1ч. ложка сушеного орегано,1/2ч. ложка черного молотого перца,щепотка соли
Готовим:
1 Для соуса в небольшую баночку выдавите через пресс чеснок, добавьте соль, перец, орегано, выжмите сок из лимона и влейте масло. Закройте баночку хорошо потрясите. Готово!
2 Лук нарежьте тонкими полукольцами, залейте уксусом и 1/2 стакана воды. Оставьте на 20 мин.
3 Помидоры нарежьте дольками, огурцы кружочками, а всю зелень лучше порвать руками, а не резать- так в ней сохранится больше сока. Из банок кукурузы и маслин слейте жидкость.
4 Все продукты для салата перемешайте и полейте соусом.
Время приготовления: 30 мин. В одной порции около 190 ккал
Подписывайтесь на канал,ставьте лайк