Для приготовления салата на 6 порций Вам понадобится:
1. 1/2 куриной грудки,
2. 200 грамм маринованных шампиньонов,
3. 200 грамм майонеза,
4. 3 яйца,
5. 100 грамм твердого сыра,
6. 20 грамм зеленого или репчатого лука,
7. 1 небольшой пучок зелени (любой).
Отварите и мелко нарежьте курицу. Выложите в салатник с плоским дном или через кулинарное кольцо на порционные тарелки.
Нарежьте мелко зеленый лук. Если Вы используете репчатый лук, то его нарежьте тонкими полукольцами, залейте на 10-15 минут смесью 9 процентного уксуса и воды, взятых в пропорции 1:1. Посыпьте луком слой куриного мяса и смажьте майонезом.
Нарежьте мелко грибы, выложите на лук и смажьте майонезом.
Сваренные вкрутую яйца разделите на белки и желтки. Белок натрите на крупной терке. Выложите на грибы и смажьте майонезом.
Натрите сыр на средней терке. Выложите на белок и смажьте майонезом. Сверху салат посыпьте раскрошенным желтком и украсьте веточкой зелени. Остальную зелень мелко порежьте и обсыпьте салат по краям.
Поместите салат в холодильник для пропитки на несколько часов.