В очередную поездку в Выборг для показа достопримечательностей приезжим родственникам зашел в местный бар-магазинчик, мало ли там чего-нибудь интересного имеется. И действительно, обнаружил я там много чего нового для себя, в том числе сегодняшнего обозреваемого.
Причем название несколько кричащее - обычно по имени поселения пиво называли во времена СССР и варили его порой на одном единственном местном пивзаводе и за пределы этой местности оно не выбиралось.
То есть кто-то взял и присвоил себе название города в качестве торговой марки, а если другой производитель сделает так же, чего делать тогда?)
Кручу-верчу я в руках бутылку, но найти концы, то бишь наименование наглецов никак не могу, оно тупо нигде не указано) Лишь по расположенным рядом на витрине похожим бутылочкам могу предположить, что это First Jump Brewery, продукцию которых я уже пробовал и был, мягко говоря, не в восторге. Но с другой стороны на их сайте такого пива нету, на "тапке" тоже нету, есть с таким же названием, но с другой этикеткой.
В общем, куда смотрят проверяющие органы? Упаковка у продукта есть, а информацию о производителе я, как потребитель, получить не могу. Негодую.
По дизайну лицевой этикетки сказать особо нечего, он довольно простой - что еще кроме Выборгской крепости может быть расположено на этикетке пива с названием Выборгское) Интерес вызывает лишь литера W со значком градуса, расположенная внизу, как будто от водки какой-то)
Что по цифрам.
ТТХ
Пиво "Светлое Выборгское" светлое фильтрованное непастеризованное
- Стиль - светлый лагер видимо.
- Алкоголь - 4.5%. Плотность - 12.5%.
- Состав - вода, ячменный солод, хмель дрожжи (да, без запятой).
- Объем - не указано.
- Свежесть/срок годности - прошло 27 суток из 30.
- Производитель - не указано.
- Цена - 220 руб в баре-магазине "Old Town Beer", г. Выборг (на июнь 2021 г.)
Зато нам указали показатели плотности, еще содержания алкоголя и состав, в котором пропущена запятая, и зачем-то слово "светлое" они поместили в скобки.
Зато объем я узнать тоже не могу, я не знаю сколько пива у меня в бутылке. Снова привет Роспотребнадзору, или кто там у нас этим занимается. Штрих-кодов также нету, но думаю это и не необязательно, как и не возбраняется указание даты производства наборным ручным штампиком, хоть и выглядит это кустарно. Зато ГОСТ!
Хотя знаете чего подумал - а может это разливное пиво, которое просто разлили в стеклянные бутылки, а всю инфу нужно узнавать у бармена? Непонятки кароч.
Итак наливаем и...
Присматриваемся
На вид прозрачное, цвет янтарно-золотистый, пузыриков вообще нету, ни одного. Пенная шапка хилая, но зато её остатки после оседания выглядят липкими и мелкозернистыми.
Принюхиваемся
Аромат карамельно-кислый, как будто признаки легкого окисления или вообще скисания. Такое себе, может на вкус ничего.
Заливаем
На вкус действительно годно - тело неплохое, плотненькое, солод приятный печенистый, но самое главное хмель, здесь его много, причем много именно во вкусе, хмель свежий, хороший европейский, благородный чешский или немецкий, приятный травяной. Горчинка послевкусия тоже заметна, но по мне не особо яркая, хотя многим и этого будет достаточно.
Мысли
Удивило.
После антуража с этикеткой и ароматом ждал провала, но на вкус оказалось всё замечательно. Напоминает домашнее пиво в том плане, что независимый пивовар может взять хорошие качественные солод с хмелем и сбродить неторопясь без всякой экономии, на выходе получим хороший результат. Кустарщина здесь как раз на руку, и при таком раскладе аромат можно легко объяснить, ведь окисление - спутник домашнего и небольшого пивовара, избавиться от него можно закупив дорогостоящее оборудование.
Итак, что не понравилось - несомненно, ароматика и вид, а на самопальную этикетку могу закрыть глаза. Понравилось тело, приятный солодовый вкус похожий на печенье и немного на бисквит, а еще смачный хмель во вкусе и послевкусии с небольшой приятной горчинкой.
Смысл имеется, будете в Выборге, берите. Узнать бы еще точное имя героев.
Как-то так...
Пейте только вкусное пиво, если понравилась статья можно и лайк влепить, а еще подкинуть идею для обзора или сравнения, или вообще подписаться, но не забывайте:
Еще по теме:
#пиво #выборгское пиво #алкоголь #обзор
#пабд - пивной альянс блогеров дзена