У нас на даче растет несколько разновидностей лука. Начну с многолетнего лука, растущего на одном месте уже почти 20 лет. Конечно же это лук-батун.
Он неприхотлив, но требует к себе тоже определенное внимание. Весной обязательно его подкармливаю и подсыпаю перегной. Летом подсыпаю золу, рыхлю, пропалываю и поливаю. Появляющиеся уже сейчас цветовые головки, я обрываю, не давая появиться семенам. Это несколько замедлит процесс разрастания лука. А вообще батун надо прореживать периодически.
Лук-батун хорош тем, что всегда есть под рукой. Он идет в салаты, в окрошку, для посыпки мясных и овощных блюд. Батун может с успехом заменить репчатый лук.
На фото выше справа лук-слизун. Он очень быстро разрастается. Поэтому приходится прореживать. Мне нравится его мягкий, особый вкус. Весной именно слизун появляется первым и его молодые тонкие еще перья идут в салаты.
На этом фото влево расположен многолетний чеснок. Он тоже быстро разрастается, с чем приходится безжалостно бороться. Но он очень хорош и в салатах, и в посыпках блюд. А уход за ним такой же, как за всеми луковичными. Главное - вовремя убирать цветущие головки.
Этот лук-севок я впервые посадила очень рано - 10 апреля. О том, как я сажала лук можно прочесть ЗДЕСЬ. Взошел он дружно и растет ровными рядами. Как видите, внешне он вполне здоров. По крайней мере, зелень хорошая, ровная. Подкармливала его уже несколько раз - золой и специальным удобрением для лука. Делаю так: посыпаю, рыхлю, поливаю.
Озимый чеснок сажаю ежегодно. Готовлю заранее грядку. Посадку делаю при определенной температуре, за 3-4 недели до наступления устойчивых заморозков. На зиму прикрываю агрилом. Весной удобряю и подсыпаю перегной. В течение лета, как и лук-севок, подкармливаю несколько раз и рыхлю. В первую половину лета полив делаю регулярно.
Стрелки убираю обязательно и делаю из них закуску. Чуть отвариваю в соленой воде. Режу и с луком тушу , полив соевым маслом. Съедается быстро и с аппетитом. Можно порезать свежие стрелки и заморозить, чтобы приготовить закуску зимой, например.
Есть еще у меня и декоративный лук. Но он пока не цветет. Поэтому не могу показать сейчас.
Как-то пробовала я вырастить лук-порей. Но не получилось: рассада не прижилась на грядке.
А как у вас с луком?
Подписывайтесь на канал Дача не агронома