Отменный рецепт, проверенный временем ᅠ Ингредиенты: ᅠКуриная печень — 350 г ᅠ ᅠОгурцы маринованные — 2–4 шт. ᅠ ᅠЯйцо крупное — 4 шт.ᅠ ᅠМорковь — 4 шт. ᅠ ᅠЛук — 4 шт. (или 2 крупных) ᅠ ᅠМайонез — 100 г ᅠ ᅠСоль — по вкусу ᅠ ᅠМасло рафинированное — для жарки лука ᅠ ᅠЗелень — для украшения салата ᅠ Приготовление: ᅠ Отварите морковь, яйца и печень до готовности. Остудите. ᅠ ᅠ Очистите лук, порежьте его небольшими кубиками. Обжарьте на растительном масле до готовности. Добавьте щепотку соли. ᅠ ᅠ Разделите белки и желтки. Желтки отложите для самого последнего слоя, а белки натрите на крупной терке. Из части белка я сделала цветочки для украшения салата. ᅠ ᅠ Огурчики порежьте кубиками небольшого размера. Если огурцы не крупные, то возьмите четыре штуки, крупных достаточно двух. ᅠ ᅠ Морковь очистите о кожуры, натрите на крупной терке. Кусочек моркови я отложила для украшения салата. ᅠ ᅠ Печень порежьте соломкой или кубиками, как получится. ᅠ ᅠ Приступаем с сборке салата. Первый слой — куриная печень и майонезная сеточка. ᅠ ᅠ Далее — слой жареного лука. ᅠ ᅠ Далее — слой огурчиков. ᅠ ᅠ Далее — белковый слой и майонезная сеточка. ᅠ ᅠДалее — морковный слой и майонезная сеточка. ᅠ ᅠ Последний слой — тертые желтки. ᅠ ᅠУкрасьте салат по вкусу, дайте ему постоять минут 10–15, а после подайте к столу. ᅠ Приятного аппетита!