Всем привет!
Ранее мама научила меня делать простое тесто для пиццы на дрожжах, и я исправно пользовалась этим способом, пока однажды ребенок не пришел с прогулки очень голодный, и времени на такое тесто у меня не было. Пришлось звонить маме, и она подсказала, что я могу сделать быстро здесь и сейчас.
Начали с подготовки быстрого теста.
Для теста мне понадобились следующие ингредиенты:
- 2 яйца
- 4 столовых ложки сметаны (или обезжиренного жидкого йогурта)
- Разрыхлитель (1 ч.л.)
- Соль
- Мука (7 ст. ложек)
Что делаем?
Разбиваем 2 яйца, солим, добавляем сметану/йогурт и перемешиваем до однородности.
Добавляем разрыхлитель. Ждем 1-2 минутки, когда немного набухнет масса (ощущение, как будто пенится).
Начинаем всыпать муку и перемешивать.
Тесто получится густоватым и тягучим. Растягиваем тесто на весь противень. Не бойтесь его растягивать, оно само примет нужную форму.
Лайфхак: для растягивания теста используйте ложку, смоченную в холодной воде.
А для начинки я использовала, все как и раньше:
- Колбасу (докторская, варено-копченая, сырокопченая, даже сосиски)
- Мясо (мы часто используем вареное, которое осталось, когда варили бульон)
- Помидоры (лучше резать соломкой)
- Кабачок (можно резать кружками или соломкой)
- Сыр (лучше использовать сыр типа моцарелла, так как он равномерно плавится)
Последовательность действий
После растягивания теста смазываем кетчупом, а дальше последовательно добавляем начинку: колбаску/мяско, помидоры, кабачок, засыпаем тертым сыром.
Подписывайтесь на наш канал и делитесь в комментариях, попробовали ли вы это блюдо.
Приятного аппетита!