И так давайте разберемся что тут не так. Автор канала "Рецепты в гостях у Вини" решил в первую очередь своим подписчикам научить варить бульон. И так что такое бульон? Бульон — это основа супа.
В данный момент автором рецепта было решено сварить куриный. Как вы думаете, что нужно для того, чтобы сварить куриный бульон? Правильно, всего на всего курица и немного соли, точней для куриного бульона подойдут: куриные бедра, голень, окорок и даже куриные крылья, короче все части, где присутствует косточка, филе и грудку лучше использовать на второе.
Любой, кто не раз варил куриный суп, сварил бульон так как я написал выше, но только не автор канала "Рецепты в гостях у Вини", он решил что в бульон нужно накидать ещё кучу всевозможных ингредиентов и разошелся на столько, что практически приготовил суп.
Запомните, основа куриного бульона состоит из курицы и соли. Если вы не хотите после варить суп, а варите его чтобы пить, то для обогащения вкуса можно добавить немного зелени петрушки, натертой моркови и мелконарезанного репчатого лука, предварительно обжаривать морковь и лук или нет, решайте сами, всё остальное из того что упомянул автор Ваня, в бульоне на данный момент совершенно лишнее.