Рулеты из творога, приготовленные по этому рецепту, подходят как для варки, так и для жарки и являются прекрасным дополнением к разнообразным блюдам. Время подготовки, включая приготовление, также невелико. Это займет у вас около 15 - 20 минут.
Ингредиенты, необходимые для приготовления творожных рулетов:
кухонные весы
миска
рабочая поверхность
пластиковый шпатель
сковорода или кастрюля для приготовления пищи
бумажные полотенца
тарелка или миска
Ингредиенты для приготовления лучших творожных рулетов
Для 2 человек:
150 грамм несоленого творога
100 грамм муки (простой)
50 грамм тертого сыра Пармезан (можно также использовать обычный сыр: Эдамек, Эмменталер, но только если вы их обжарите)
1 целое яйцо
щепотка соли
И многое другое:
масло для жарки или вода, если вы собираетесь их варить
Приготовление творожных рулетов
Положите все ингредиенты в пластиковую миску и перемешайте руками. Затем вытряхните все вместе на рабочую поверхность и хорошо вымесите творожное тесто. При необходимости добавьте еще немного муки. Он должен быть гладким и не прилипать к рабочей поверхности.
Посыпьте рабочую поверхность мукой и разделите тесто на три части, чтобы сделать три больших рулета. Пластиковой лопаточкой (или тупым концом ножа - чтобы не повредить рабочую поверхность) нарежьте рулеты на более мелкие рулетики.
Конечно, вы можете придать каждому рулету индивидуальную форму, скатав его между ладонями (это займет немного больше времени).
Вот, рулеты готовы. Если вы хотите сварить их, вскипятите воду в кастрюле и положите рулеты в кипящую воду. Перемешать. Они будут готовиться около 3 - 4 минут. Они готовятся, когда всплывают на поверхность.
Если вы собираетесь жарить творожные рулеты, подготовьте сковороду и разогрейте в ней масло. Когда масло будет готово для жарки, выложите творожные рулетики по одному на сковороду и жарьте их около 4 минут до золотистого цвета.
Тем временем вы также можете подготовить тарелку или миску, в которую будете набирать жареные роллы. Выложите его бумажными полотенцами, так как они впитают излишки масла. Когда они обжарятся, выньте их из масла с помощью поролоновой подушечки.
Творожные рулетики готовы к подаче.
Вместе с вкусным соусом они могут стать отличным основным блюдом или подаваться в качестве гарнира.