2. на растит. масле обжарить лук, добавить грибы (жидкость с грибов слить), пропустить зубчик чеснока через пресс, посолить, поперчить и обжаривать еще 3-5 мин.
3. картофель растолочь, добавить яйцо, муку, перемешать и поделить картофельную массу на 6 частей.
4. влажными руками сформировать лепешку, в центр выложить грибную начинку, защипнуть края и сформировать зразу.
5. жарить зразы на растит. масле с 2-ух сторон до золотистого цвета.
Ингредиенты (6 шт.):
- картофель 5 шт
- яйцо 1 шт
- мука 2 ст/л без горки (у меня рисовая)
- шампиньоны консервированные 1 банка 400г
- лук 1 шт
- чеснок 1 зуб.
- соль, перец по вкусу
- масло растительное для жарки
Приготовление:
1. картофель отварить в подсоленной воде до мягкости.
2. на растит. масле обжарить лук, добавить грибы (жидкость с грибов слить), пропустить зубчик чеснока через пресс, посолить, поперчить и обжаривать еще 3-5 мин.
3. картофель растолочь, добавить яйцо, муку, перемешать и поделить картофельную массу на 6 частей.
4. влажными руками сформировать лепешку, в центр выложить грибную начинку, защипнуть края и сформировать зразу.
5. жарить зразы на растит. масле с 2-ух сторон до золотистого цвета.