Всем привет! Спасибо подписчикам и гостям моего канала, что заглянули на мою страничку. Сегодня любимый рецепт всей нашей семьи, и не только. Друзья и знакомые тоже не против полакомиться, наверное самыми вкусными оладьями из картофеля - "Драниками". Рецептов приготовления очень много, я же хочу рассказать как их готовлю я.
Итак, лук тру на крупной терке.
Далее большую часть картофеля тру на крупной терке, остальную на мелкой. Почему? Потому как пробовала по всякому готовить, натирала только на крупной и только на мелкой, в итоге пришла к идеальной для себя консистенции.
Картофель добавляю к луку, предварительно отжав сок, дополнительно кладу яйцо, соль, мелко порезанную зелень. В этот раз у меня петрушка. Также можно добавить укроп или чеснок по желанию. Перемешиваю.
Если вдруг масса получается немного густой, как в этот раз, добавляю сметаны.
И совсем чуть чуть пшеничной муки, перемешиваю, тесто готово, можно жарить.
Жарю по 2 минуты с каждой стороны.
К таким картофельным оладьям подойдет любой на ваш вкус соус, у нас сегодня домашняя сметана.
Продукты:
Картофель - 600 грамм ( 400 грамм натираю на крупной терке и 200 грамм на мелкой)
Лук репчатый - 1 штука ( 220 грамм)
Яйцо -1 штука
Сметана - 1 столовая ложка
Мука - 1 столовая ложка с горкой
Соль, зелень петрушки по вкусу
Растительное масло для жарки
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!
Буду рада если Вам понравилась статья, ставьте лайк, делитесь с друзьями в соц.сетях и не забудьте подписаться на канал, впереди вас ждет много интересного. Всем огромное спасибо, кто дочитал статью до конца и до новых встреч!
Желаю здоровья Вам и вашим близким!
Моя страничка в инстаграм: https://www.instagram.com/elenanedosolila/