Суп с шампиньонами при правильном питании

Здравствуйте, дорогие друзья! С вами Надежда!

Грибы шампиньоны очень популярный продукт во всех кухнях мира. Они низкокалорийные и являются хорошим диетическим продуктом. Но в тоже время хорошо насыщают. Грибные супы можно употреблять людям с избыточным весом и тем, кто следит за стройностью своей фигуры и не желает употреблять лишних калорий. Распространенным блюдом является суп с шампиньонами.

Эти грибы благотворно влияют:

• на стабильное поддержание гемоглобина в крови
• на работу ЖКТ
• являются источником селена
• регулируют уровень холестерина
• поддерживают здоровье костей, т.к. содержат большое количество кальция
• являются источником витамина D
• укрепляют иммунную систему
• нормализуют кровяное давление
• улучшают усвояемость железа
• предотвращают рак

Грибы являются отличным продуктом для похудения. В 100 гр свежих шампиньонов содержится около 27 ккал.

Они не теряют своих полезных свойств при готовке - их можно тушить, жарить, варить и они по-прежнему будут полезны для организма. В супах все витамины остаются в бульоне. Существуют различные рецепты супов: из шампиньонов с курицей, крем-суп из шампиньонов. А сегодня будет диетический супчик.

Диетический суп с шампиньонами

Ингредиенты:

• 300 гр грибов
• одна картошка
• один лук репчатый
• одна морковка
• 2-3 чесночных зубчика
• зелёный лук, укроп
• соль
• 1,5-2 л воды

Как приготовить:

• Шампиньоны промойте и нарежьте на средние кусочки.
• Лук и морковь почистите, промойте и нарежьте мелким кубиком.
• Картошку очистите, помойте и порежьте средним кубиком или соломкой.
• Теперь обжарьте грибы на сковороде, не добавляя масла. Периодически помешивайте.
• Кипящую воду посолите и добавьте лук, через минуту -  морковь, и через 2 минуты добавьте картофель.
• Следом добавьте грибы и варите до готовности картофеля.
• Разлейте по тарелочкам и добавьте зелень.

Хорошего аппетита!

Продолжение статьи читайте на моем блоге по ссылке:

https://krasotkasila.ru/supy-pp/sup-s-shampinona…ravilnom-pitanii/