Это действительно так. Соберетесь посетить китайский ресторанчик – припасите влажных салфеток.
Не секрет, что в Китае – культ еды. Они действительно очень много едят, сфера общепита хороша развита. Интересный факт: китайцы не говорят «Привет!», а спрашивают «Вы поели?» (吃饭了吗 – чши фань лэ ма). Такое приветствие связано с длительным периодом голода в Китае, поэтому они до сих пор заботятся об этом (еще больше информации о необычных приветствиях в разных странах в этой статье).
Вернемся к процессу трапезы. Как и в любой другой стране, в Китае есть этикет или установленный порядок образа действия, в том числе и во время приема пищи. И если для европейцев чавканье, хлюпанье и причмокивание покажутся чем-то невежливым и отторгающим, для китайцев это правила хорошего тона. Гость показывает одобрение повару и благодарит хозяина дома за вкусный обед, издавая подобные звуки. Нередко это сопровождается смычной отрыжкой. Так что незнакомым с культурой Китая советуем узнать некоторые необычные традиции перед посещением страны.
Так сложилось, что еда в КНР жирная, в бешеном ритме жизни китайцы отдают предпочтение быстрой еде: как правило, лапше. Существует огромное множество разновидностей лапши. Жареная лапша (炒面), лапша с яйцом（鸡蛋炒面）и даже суп с лапшой (汤面).
Так вот пока китайцы наяривают эту лапшу, в прямом смысле, засасывают ее, не забывая о правилах этикета (чавканье и отрыгивание), содержимое блюда порой прилетает и другим посетителям. Так как в Китае преимущественно вся еда острая, капли супа, прилетевшие в глаз (реальный случай) могут быть на самом деле опасны.
Поберегите белые футболки для другого случая. Припасите салфетки. А лучше – сядьте за отдельный столик.
Добро пожаловать в настоящий Китай!
