Чай Это Секретный Ингредиент Который Делает Почти Все Более Вкусным

Приготовление пищи с чаем - один из самых тщательно хранимых секретов.

Что может быть лучше обжигающе горячей кружки чая? Чай уютный, наполненный ароматом и пользой для здоровья, от антиоксидантных свойств чая улун до естественной способности ромашки вызывать спокойствие и противовоспалительных свойств йерба мате.

И хотя мы любим потягивать наш чай, этот ингредиент значительно недооценен за его использование в кулинарии. Чай—особенно такой ароматный, как Эрл Грей, или такой сложный, как маття—может поднять блюдо выше, чем вы думаете. Его богатый травяной вкус делает его идеальным "секретным ингредиентом" в выпечке, таких как торты и печенье, маринады, глазури и многое другое. Попробуйте настоять чай со свежими травами, чтобы получить ароматизированную жидкость для приготовления рыбы, или добавить чай в горячий пунш для сладко-пряного ароматического коктейля. Эти семь рецептов-все восхитительные способы использовать банку чайных листьев (или, еще лучше, предлог, чтобы пойти купить один).

Слоеный Пирог Матча С Глазурью Из Ванильного Сливочного Крема

Этот декадентский десерт получает свой великолепный зеленый оттенок от 2 1/2 столовых ложек порошка матча, японского зеленого чая, приготовленного из сушки и измельчения молодых чайных листьев с образованием светло-зеленого порошка. Он добавляет глубоко удовлетворяющий вкус умами и намек на сливочную сладость воздушному торту, который идеально сочетается с двойным слоем глазури из ванильного сливочного крема.

Держите салфетки под рукой для этих липких куриных ножек. Глазурь представляет собой простую смесь заваренного чая, апельсинового сока и меда. Пикантный, напористый и сладкий, этот соус, несомненно, останется на вращении, независимо от того, жарите ли вы на гриле, обжигаете или используете духовку.

Эрл Грей-Пашот из Трески ПОЛУЧИТЕ РЕЦЕПТ Браконьерство рыбы в чае-это гениальный метод приготовления пищи, о котором вы никогда не знали, что вам нужно. Чай плюс ароматические вещества, такие как звездчатый анис, имбирь и соевый соус, наполняют рыбу самым ароматным бульоном. Как только он готов, жидкость превращается в соус с простым добавлением мирина и рисового уксуса. Подавайте с рисом или приготовленной на пару брокколи для крупной победы в будний вечер.