Давненько продается это пиво под названием Джой АЯН от Абаканского пивзавода из Хакасии, но я только недавно узнал в честь чего оно названо. Я-то, как думаю и многие другие, при виде слова "джой", написанное даже кириллицей, в первую очередь вспоминают про английское "joy" - радость. Но всё несколько иначе.
Хотя слова "радость" и "пиво" прекрасно сочетаются вместе, в каком-то смысле в определенных ситуациях даже являются синонимами, не так ли, уважаемые любители пенного?) Но думаю местные, жители Хакасии, знают реальное значение названия, ведь Джой - это их горная речка, впадающая в Енисей недалеко от гигантского и довольно известного сооружения - Саяно-Шушенской ГЭС. Как и любая горная сибирская речка Джой очень чистая и скорее всего создатели названия и рассчитывали на ассоциации с чистотой. Ну а для тех, кто не шарит в гидронимах, пусть будет "радость")
Цветовое оформление этикетки выполнено в сине-голубых "водных" тонах, даже в само название вписан некий поток. А что пишет сам производитель:
Пиво «Джой» получило свое название в честь кристально чистой реки в предгорьях Саян. Это непастеризованное светлое пиво, которое обладает чистым, полным вкусом. Пиво отличает приятная хмелевая горечь, золотистый цвет и стойкая пена.
Да, так и есть. Сравнение-то хорошее, но опробованное ранее их пиво чистым в плане вкуса не назвать, вряд ли здесь будет иначе.
Ну мало ли?)
Что по цифрам.
ТТХ
Пиво "Джой АЯН" светлое непастеризованное
- Стиль - светлый лагер.
- Алкоголь - 5.3%. Плотность - 12.0%.
- Состав - вода питьевая, солод пивоваренный ячменный, хмель гранулированный, хмелевой экстракт.
- Объем - 0.5 л в темном стекле.
- Свежесть/срок годности - прошло 17 суток из 25.
- Рейтинг Untappd - 2.77 из 5 (на июнь 2021 г.)
- Производитель - АО "АЯН", г. Абакан, респ. Хакасия.
- Цена - 64 руб в магазине "Родничок 24", г. Новокузнецк (на июнь 2021 г.)
По цифрам это пиво находится ровно посередине между обычным АЯН Абаканское и АЯН Охотник, здесь 12% процентов плотности против 11% у первого и 13% у второго. Содержание алкоголя также 5.3% против 4.8% и 5.8%.
Срок годности точно такой же - всего 25 суток, даже для непастеризованного маловато. И состав схож, в том числе хмелевой экстракт на месте, его часто в дешевых немцах можно встретить. Ничего плохого в нем нету, продукт натуральный, но по мне вкус теряется. Его только для горечи добавлять, аромата а вкуса там мало. Ну а гранулированный хмель использует 99% процентов производителей, просто у нас в стране его можно обозначать как просто хмель, кто как хочет, так и пишет.
И как их различать? Пиво одинакового состава с разницей плотности в одну единицу можно уловить наверное только при сравнении друг с другом напрямую.
Итак наливаем и...
Присматриваемся
Золотисто-янтарный цвет, действительно кристально прозрачное. А пенная шапка как и у других АЯНов - спадает через пару минут.
Принюхиваемся
Ароматика чисто солодовая - сладость, медовый воск, но и чутка мыла фонит где-то. Интенсивность не самая яркая, зато заметная, лучше чем у крупных игроков. Еще почти не замечено каналюги, которая встречалась в прошлых обзорах АЯНа.
Заливаем
Тело полное, солодовое, насыщенное, вкус повторяет ароматику - сладковатый и медовый, а с середины глотка по полости рта растекается хмель, но он совершенно не горький, да еще и плоский, как будто лежалый либо недорогой отечественный скорее всего, какой-то тусклый он в общем.
Мысли
Я пробовал все три АЯНа по очереди и с каждой дегустацией вкус становится чище, не зря всё таки они именно этот сорт назвали в честь горной речки. Я всегда думал, что не может региональный небольшой пивзавод сделать хорошо. Хотя не исключаю попадания ко мне просто удачной варки.
Пиво хорошее в части полнотелости и солодовости, а вот с хмелем нужно что-то делать, конкретно, менять на какой-нибудь нормальный европейский благородный и свежий, пусть даже и он задается не на горечь, а на вкус, зато такое неплохое тело будет хорошо отбалансировано и станет очень даже неплохо.
В данном же виде выглядит недоделано, на полноценный "Joy" не тянет, но внимания заслуживает. Смысл в нем скорее есть чем нет, даже удивляюсь - раньше я его пробовал из горла бутылки и особо не вникая во вкус - тогда ничего особого или хорошего замечено не было.
Как-то так...
Пейте только вкусное пиво, если понравилась статья можно и лайк влепить, а еще подкинуть идею для обзора или сравнения, или вообще подписаться, но не забывайте:
Еще по теме:
#пиво сибири #аян #абакан #алкоголь #пиво
#пабд - пивной альянс блогеров дзена
