А не пойти ли нам в поход? На день, может на два, а если на неделю, какие продукты брать?
С походом выходного дня всё понятно, берите что хотите, испортится не успеет, нести не далеко и рюкзаки не тяжёлые.
В летний поход с ночевкой не рекомендуется брать быстро портящиеся продукты: рыба, варёная колбаса, отварное мясо и т.д. Всё, что может испортится на жаре, особенно завёрнутое в полиэтиленовый пакет, в котором может просто задохнутся. Используйте крафт-бумагу вместо пакетов, это и экологично и продукты не задыхаются.
Кто не умеет считать, будет носить "кирпичи" или сосать лапу
Чтобы правильно подобрать продуктов для похода, приготовитесь считать калории. Те, кто сейчас возмущается и исходит скепсисом, будет напрасно потеть под рюкзаком, таская излишнее или сидеть голодом.
Человеку в походных условиях нужно 2500-3000 ккал в день. Хотите сбросить вес, берите 2000. Кроме калорий, необходимо 2 грамма белка на 1 кг собственного веса.
Её величество Тушёнка!
Излюбленный продукт всех мужиков.
Лет 30 назад, мы носили эту тяжесть в любой походы, а куда деваться, другого и не знали. Массовое убеждённые, что без тушенки не выжить, делало свое дело. А если разобраться мы пёрли на себе воду, железную банку и всего 300 ккал полезного продукта.
В современной действительности, есть масса заменителей тушенки: мясо сушенное, сублимированное, различные калорийные батончики, спортивное питание и т.д. и т.п.
1-й испытуемый из Монголии
Тушенка из Монголии в мягкой упаковке.
Одно мясо, воды практически нет и 50 гр не набралось с 400 граммовой упаковки. Жир в норма. На 100 грамм тушенки: Ккалл- 213, белок - 15, жир - 17 гр. Если добавить пряностей, то будет очень даже вкусная. Мы вдвоём всю пачку и навернули.
Цена 266 руб за 400 гр самая дорогая.
Человеку в походных условиях нужно 2500-3000 ккал в день.
2-й претендент на поход, тушенка "Простой выбор"
Воды 200 грамм, по вкусу соя голимая. Жир по виду напоминает солидол. Поковыряли вилочкой и оставили собачкам.
Цена 66 руб. самая дешевая.
3-й подопытный БКК
Неплохая тушенка по составу, воды не много 150 гр. Присутствуют пряности, поэтому и вкусная. Ккадл -210, жир - 17 гр , белок - 15 гр.
Цена 90 руб за банку 340 гр.
Кроме калорий, необходимо 2 грамма белка на 1 кг собственного веса.
4-й "Натуральный продукт"
В банке действительно мясо, а не тузик вместе с будкой, правда не много. Воды 230 гр. Вкус на любителя.
5-й гость нашего стола "Бурёнка Курганская"
Тушенка "Говядина Курганская", сплошные жилы и по вкусу соя голимая. Есть не стали. В 340 громовой банке - 200 гр воды. Кроме того умудрились запихать в банку пищевые добавки, Е451, Е452, Е407, Е508, Е410, Е415, Е316. Однако, их больше чем мяса. Такую в поход я бы точно не стал брать. Цена всего 76 руб за банку 340 гр и химикалии.
Мы есть то, что мы едим.
6-я говядина "Салют"
Тушенка красная, очень необычный цвет, явно не вызывающий аппетит своим цветом и фарше подобным видом. Есть мы её не стали, побоялись, только попробовали, на вкус так себе, напоминает фрикадельки.
Цена 107 руб.
Тушенка и 100 грамм «Наркомовских»
Святой набор - тушенка + спирт. Это классика любой мужской охоты, рыбалки или просто повода свалить из дома.
Давно было замечено, ушел мужик в запой на неделю-две и понужает беленькую и хорошо ему и без супчика и котлетки, разве что огурчиком закусит. В 100 граммовом стакане спирта, примерно 750 калорий. В привычной 40% производитель пишет - 220 ккал.
- Если вам не нужно тащить продукты на себе, то тушенка, это то, что нужно для мужика в любой экспедиции.
- В пеший поход лучше подобрать более лёгкие и более питательные продукты. О них я расскажу в следующей публикации.
Зачем мне нужны эти эксперименты
Зачем я делаю эти тесты и трачу деньги на продукты, которые точно есть не буду? Не из праздного любопытства, а живота ради. Готовлюсь к большим экспедициям: Витим "Тропою первооткрывателей и золотодобытчиков" и Ципа "За крокодилами по золотой реке" , изучаю на собственной шкуре то, что мне пригодится. История знала не мало случаев, когда экспедиции терпели крах из-за низкого качества продуктов питания. Ряд экспедиции на Северный полюс Амундсена, Толля, Нансена и других исследователей столкнулись с некачественными продуктами.
Я остановил свой выбор на Монгольской тушенке. В ней настоящее мясо, без воды и химикалий. В ней нет усилителей вкуса, поэтому, на вкус, это просто мясо.
Продолжение следует
Извините, в одной статье невозможно раскрыть тему экспедиционного продовольствия. В следующих публикациях подробно расскажу, как составить сбалансированный список продуктов и дам таблицу расчетов.
Автор Рудольф Кавчик #рудольф кавчик