Нам понадобится:
- 300 гр говядины
- 1 головка брокколи
- устричный соус (можно заменить терияки)
- 1 головка чеснока
- 100 гр имбиря
- 1 ст ложка крахмала
Начинаем готовить)
1. Мелко нарезаем мясо.
2. Делаем маринад. Чеснок и имбирь мелко нарезаем.
3. Закидываем чеснок и имбирь к мясу. Добавляем немного кипячёной воды. Так же в мясо необходимо добавить пол чайной ложки соды. Перемешиваем всё и оставляем на 1-1,5 часа мариноваться.
4. Пока маринуется мясо, займёмся брокколи. Отрезаем соцветия от стебля.
5. Варим брокколи в кипящей, подсоленной воде полторы минуты, вытаскиваем и сразу же кладём в холодную воду.
6. В чашке разводим крахмал водой. Выливаем полученную смесь в наше замариновавшееся мясо. Перемешиваем.
7. Закидываем мясо в вок или в казан, если этого нет можно и в глубокую сковородку. Обжариваем не накрывая крышкой.
8. Не забываем перемешивать
9. Как только на мясе образуется золотистая корочка, закидываем брокколи и перемешиваем.
10. В самом конце добавляем 3-4 ст ложки устричного (терияки) соуса и всё перемешиваем.
Получилось очень вкусное, диетическое и необычное блюдо. Приятного аппетита!!!!