Черешня и вишня очень похожи друг на друга. Однако отличаются и сами деревья, и их плоды.
Главное отличие - это сами плоды.
У вишни ягоды красных оттенков, сочные, но немного кисловатые. Эта кислинка сохраняется даже в варенье.
Плоды черешни обычно крупнее. Они могут быть разных оттенков: жёлтые, розовые и практически чёрные. На зиму из рекомендуется сушить или замораживать, потому что варенье получается примерно сладким.
Что же полезнее: черешня или вишня?
Обе ягоды имеют химический состав, но не совпадающий полностью.
- Диетологи считают, что у вишни минеральный состав богаче, а углеводов плоды содержат меньше, чем черешня.
Вообще- то гликемический индекс у них отличается совсем немного (у черешни - 25 единиц, а у вишни - 22 ). Энергетическая ценность тоже почти одинаковая.
Так что при сахарном диабете более полезной читается вишня, но от черешни полностью отказываться не нужно.
2. Плоды вишни содержат больше гормона мелатонина, который необходим для хорошей работы эндокринной системы и снижения уровня плохого холестерина.
Именно из-за этого вишню советуют употреблять людям, страдающим заболеваниями щитовидной железы.
Черешня же содержит вещества, которые позволяют бороться с воспалительными процессами и болями в суставах. Поэтому её рекомендуют как полезный продукт при артритах и подагре.
Таким образом, плоды и вишни, и черешни полезны!
По вкусовым качествам, я думаю со мной многие согласятся, черешня превзошла вишню. И её хочется есть и есть.
Врачи, несмотря на всю пользу черешни, не рекомендуют сильно увлекаться ею.
Максимальное количество свежей черешни - 300г в один приём пищи и не более 1кг в день, потому что черешня обладает слабительным действием. При переедании могут начаться проблемы с пищеварением, вплоть до серьезной диареи.
При этом черешню рекомендуют употреблять либо в качестве самостоятельного блюда на перекус, либо как десерт не ранее, чем через полчаса после основного приема пищи.
Конечно, нужно употреблять только качественный продукт, причем определить степень зрелости ягоды можно по цвету плодоножки. Она должна быть зелёной, если же она коричневая, то черешня перезрела, а такой продукт пользы особой не принесёт.
Важно! Статья имеет информационный характер. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь со специалистами.
Будьте здоровы!
