Нам понадобится:
- 300 гр лосося
- 2-3 луковицы
- 2-3 картофелены
- 1 крупная морковь
- белый перец
- соль
- 250 гр сливочного масла
- 0.5 л воды
- 1 л сливок
- зелень для украшения
Суть этого рецепта в том, что он очень простой и очень вкусный. Ссливочные супы для меня это, в целом, бомба, но это превзошло все ожидания.
Начинаем готовить)
1. Нарезаем лук и кортофель мелкими кубиками.
2. Морковь натираем на крупной тёрке.
3. Выкладываем на сковородку морковь, лук и закидываем приличный кусок сливочного масла.
4. Обжариваем до лёгкой золотой корочки. Не забываем помешивать.
5. Засыпаем картофель.
6. Обжариваем и перемешиваем 2-3 минуты.
7. Нарезаем лосось кубиками, размером немного больше картофеля.
8. Закидываем овощи в кипящую воду.
9. Даём снова закипеть и добавляем сливки и щепотку белого перца.
10. Снова доводим до лёгкого кипения и добавляем лосось.
11. После добавления лосося сразу выключаем плиту. Лосось кипеть не будет.
Суп готов! Приятного аппетита!