На вкус и цвет, как известно приятеля нет. Поэтому мое мнение только мое. Если кто-то со мной не согласится - пожалуйста. Я вполне допускаю, что кому-то "Сыроварня" недорого и вкусно. Но не для меня.
На самом деле я не часто бываю в кафе и ресторанах, поэтому опыта у меня не много. И это ещё один повод не доверять моей оценке. Но тем не менее, моя оценка тоже имеет право на существование.
Как я поняла - Сыроварня это некая сеть кафе. Довольно модная сеть. Поэтому когда оно открылось в нашем районе, мы с подругами решили посетить модное заведение. С некоторых пор мы так справляем наши Дни рождения. Не дарим подарки, не накрываем столы, а просто идем в кафе чествовать именинницу и каждый платит за себя. Вместо подарка. И имениннице не накладно оплачивать стол. И нет риска неудачного подарка. Сплошные плюсы.
В этот раз Сыроварня. Интерьер на фото выше - не затейливый. Кухня открытая, но это как раз не плохо. Однако цены.... Каждый из нас заказал блюдо по вкусу. Это мой выбор- Куриные оладьи с грибным соусом.
Что могу сказать? Это обычные растрепки. Только маленького размера. Самые распространенные куриные котлеты. Я их делаю так: куриное филе мелко режу, добавляю яйцо, столовую ложку крахмала и столовую ложку майонеза. Солю, размешиваю и жарю. Вот получается тот самый вкус, как в этом ресторане. Даже вкуснее. Ибо в ресторане они почему-то были суховаты. Грибной соус мог бы спасти ситуацию, но его очень мало. Буквально две-три чайных ложки. Хотя соус как раз вкусный. Все бы ничего, но стоимость таких "растрепок" аж 650 рублей за порцию в 300 грамм.
Вторая подруга заказала Крабовые котлеты с соусом манго:
По её словам, блюдо на любителя. Похожи на те же растрепки, но с крабовыми палочками. Нет, я понимаю что там не палочки, а крабовое мясо. Но вкус примерно такой. И соус манго сладкий. Если упростить до нуля. то как крабовые палочки с вареньем. Стоит блюдо - 950 рублей за примерно 200 грамм.
Две остальные подруги заказали пасту. Одна выбрала блюдо со сложным названием Паппарделле со Страчателлой. Что оказалось широкой лапшой с сливочно-сырным соусом:
Стоимость порции в 355 грамм - 650 рублей.
Другая выбрала Спагетти Болоньезе. Тут предсказуемо:
550 рублей за 425 грамм. Заказавшей не понравилось - слишком остро, жидковато и жирновато.
Еще мы заказали сыр буррата. Это тот мешочек на заглавном фото. Мешочек из сыра похожего на моцарелла, а внутри жидкая начинка похожая на сырную сыворотку. Печеный перец вкусный. Но его совсем мало.
В итоге каждая из нас заказала ещё по одному напитку, плюс хлеб. И получилось в районе 2000 тысяч с каждой.
И знаете, можете упрекать меня что я не гурман. Наверно. Но есть приличные места в Москве, где можно пообедать гораздо дешевле. И главное - вкуснее.
Могу предположить, что мы каким-то странным образом выбрали самые неудачные блюда из меню. Возможно. Но лично я больше в эту Сыроварню не пойду. Слишком дорого обходятся там эксперименты.