Здравствуйте, уважаемые читатели Дзен!
Сегодня я хочу с вами поделиться рецептом очень вкусного горячего блюда, которое можно подать и на праздник, и просто на семейный ужин.
Блюдо простое в приготовлении, ингредиенты можно найти в любом супермаркете, но при этом оно очень необычное. Ваши гости будут только в восторге.
Сейчас в период пандемии когда границы закрыты многие скучают по кухне той или иной страны, в которой побывали.
Я же вам хочу предложить тарелку вкусного горячего блюда родом из Таиланда.
Тайская кухня очень вкусная и необычная. Попробовав её однажды, влюбляешься в неё навсегда. И сегодня мы можем из любого уголка России побывать на кухне Таиланда.
Скажу одно, это блюдо очень популярно в тайских ресторанах. Оно рассчитано как раз на европейский сегмент.
Блюдо рассчитано на 4 порции.
Нам потребуется: 600 г филе куриной грудки, 50 г грибов (шиитаке или шампиньонов), 1 средняя морковь, 1 средний болгарский перец, 1 средняя головка репчатого лука, 4 зубчика чеснока, 4 ст л рафинированного подсолнечного масла, 1 ст л нерафинированного кунжутного масла, 4 ст л устричного соуса, 3 ст л соевого соуса, 1 стакан овощного бульона, 1 ст л коричневого сахара, 1 ст л крахмала, немного репчатого лука для украшения.
Грибы, мясо и овощи промыть холодной водой и обсушить. У грибов удалить ножки.
Морковь нарезать кружочками, лук и болгарский перец - треугольниками. Грибы крупно порубить. Обжарить овощи и грибы на смеси подсолнечного и кунжутного масла в течение 1-2 минут.
Затем добавить курицу, порезанную небольшими кусочками, устричный и соевый соус, измельченный чеснок. Жарить, помешивая, 3-4 минуты.
Растворить крахмал в небольшом количестве бульона и добавить в сковороду, перемешать. Влить оставшийся бульон и положить сахар. Перемешать и готовить ещё минуту.
Подавать в горячем виде. Каждую порцию выложить на тарелку, сверху положить нарезанный полукольцами репчатый лук.
На гарнир советую отварить рис сорта "Жасмин". Будет очень вкусно! Это очень удачное сочетание.
Приятного всем аппетита!
До новых встреч!
Если Вам понравилась статья, подписывайтесь на мой канал, ставьте лайк, оставляйте комментарии! Буду рада ответить на все ваши вопросы.