Интересная штука – витамины: нужны в микроскопических количествах, не несут в себе никакой энергетической составляющей, но без них жизнь невозможна в принципе. Они участвуют во всех без исключения процессах, протекающих в организме. Недостаток лишь одного витамина способен нарушить обменные процессы и привести иногда к необратимым последствиям.
Природа, что удивительно, не предусмотрела синтез таких важных элементов самим организмом. Практически все мы должны получать вместе с продуктами питания. Если же речь идет о заболевании или каком-то особом состоянии организма, то требуется повышенная доза витаминов.
Жирорастворимые формы
Они заинтересовали меня не просто так. Дело в том, что во время достаточно длительного похудения мне пришлось резко снизить потребление жиров, поскольку они сразу уходят в запасы на боках без всяких преобразований. Но организму они необходимы, в этом я убедилась на собственном печальном опыте.
Килограммы понемногу уходили, и это радовало. Но при этом кожа сохла, ногти ломались, волосы тускнели. Я подумала о дополнительном приеме витаминов, хотя такие вещи обычно не практикую. А какие из них обычно связывают с красотой? Конечно, жирорастворимые: А, D, Е. Как позже выяснилось, есть еще и К.
Все они отличаются способностью накапливаться и храниться в организме длительное время, а использоваться по мере необходимости.
Но чтобы это произошло, упомянутые витамины должны взаимодействовать с жирами. Отсюда и название.
Коротко обо всех
Представителей в группе четыре, из них три знакомы каждому. Так, витамин А, известный как ретинол, в ответе за кожу, состояние слизистых, рост и зрение. Его дефицит выражается, в том числе, сухостью локтей, пяток, слизистых рта и выпадением волос, что, собственно меня и насторожило.
Следующий «герой» – кальциферол, знакомый всем как витамин D. С его помощью организм усваивает кальций и фосфор, имеет крепкие кости, мышцы и иммунитет. Его я принимаю с сентября по май, поскольку солнечного света и печени трески в нашей жизни маловато. С ним, как раз, все в порядке, на мой взгляд.
Далее по списку витамин Е или токоферол – главный антиоксидант, защищающий от старения, деменции и укрепляющий иммунитет. А ведь он еще и кровь разжижает, что важно в условиях коронавирусной инфекции.
Наконец, витамин К, ответственный за свертываемость крови. Меня он интересует в меньшей степени, поскольку тромбоциты всегда у верхней границы нормы. Но он еще и на плотность костей влияет, так что сгодится. Казалось бы, все витамины хороши, и неплохо было бы пополнить запасы. Но мучают некоторые сомнения.
Главное – не перестараться
Как выяснилось, избыток жирорастворимых витаминов не менее вреден, чем дефицит. Их способность накапливаться в печени может привести к ее токсическому поражению в случае передозировки.
Стоит перестараться с витаминами А и Е, и вот уже осложняется течение заболеваний сердца и сосудов. Передозировка витамина D чревата нарушением обмена веществ и отложением кальция в сосудах. Передозировка витамина Е случается редко, тем не менее, существенно снизить свертываемость крови может.
Все эти факты настроили меня против приема витаминных комплексов. Лучший выход – вернуть в рацион сливочное масло, жирную рыбу, печень трески и даже сало. Все это я ела и любила, в разумных количествах, конечно. А болгарский перец, брокколи, миндальные орехи и так всегда присутствуют на моем столе. Все это – отличный источник необходимых витаминов.
Спасаем стрижей наша группа ВКонтакте https://vk.com/strizhnn52
Наш сайт https://35plus.ru/ "Наш магазин"[КЛЕТКИ-ПОЧТОЙ.РФ](https://xn----itbjfbbf2aai3af8d.xn--p1ai/)"
Уважаемые Читатели. У меня просьба, кому не трудно, пожалуйста, подпишитесь на мой Youtube канал. https://www.youtube.com/channel/UCaFrcvjYnOBeQ9kD7O6gAEg (канал про животных)