Потеря веса часто ассоциируется с монотонной диетой, безвкусной, без выражения. Часто именно так и бывает. Вместо сочного жареного стейка с хрустящей корочкой нам приходится есть отварную куриную грудку, а вместо бутербродов, мы заставляем себя есть листья салата. Есть ли способ немного оживить диетическую скуку?
Конечно, это так – давайте обратимся к травам и специям, которые не только делают продукты для похудения вкуснее, но и стимулируют выделение пищеварительных соков, помогая процессу пищеварения и позволяя сбросить лишние килограммы. Добавляем их к мясу, салатам, бутербродам, супам, салатам. Специи и травы свежие, сушеные или измельченные всегда придадут блюду оригинальности и остроты
Перец
Рядом с солью - это основная приправа, которая, вероятно, гостит на любой кухне. Посыпаем ею овощи на бутербродах и овощные салаты, добавляем в супы и соусы, приправляем им мясо и рыбу. Это делает пищу вкуснее, и, кстати, из-за него в нашем желудке интенсивнее выделяются соки, и ускоряется процесс пищеварения.
Имбирь
Восточная добавка для гурманов используется благодаря оригинальному, пряному, сильному аромату. Но, его можно использовать не только для вкусовых качеств, но и ценных свойств. Имбирь согревает организм изнутри, ускоряя обмен веществ, вызывая более интенсивную секрецию желудочного сока и дополнительно стимулируя работу кишечника. Кроме того, это мощное противовоспалительное и антиоксидантное средство.
Куркума
Она используется на кухне из – за её великолепного цвета-добавленная к блюду или пирогу придаёт им золотисто-коричневый цвет. Тем не менее, куркума в блюде - это не просто более приятный цвет. Она положительно влияет на пищеварение, способствуя секреции желчи. Эта специя содержит куркумин, соединение, которое действует как противовоспалительное, противогрибковое, противовирусное, а также антибактериальное и даже противораковое.
Тмин
Тмин на кухне можно добавлять, чтобы подчеркнуть вкус блюд, например, к отварной капусте, картофелю или жареному мясу. Благодаря этому мы получаем блюдо более ароматное, одновременно улучшая работу почек. Кроме того, эта популярная специя стимулирует пищеварение, увеличивая секрецию желудочной кислоты и желчи.
Перец
Не только острый, но и сладкий содержит капсаицин, который отвечает за его вкус. Этот ингредиент представляет собой алкалоид, который отлично способствует пищеварению. Что важно в процессе похудения, так это то, что он блокирует информацию, поступающую в мозг из кишечника, так что аппетит снижается во время диеты с низким содержанием жиров, как бы заглушая сигналы голода.