Мультипечь станет настоящей находкой для людей, которые любят вкусно покушать, но при этом следят за своей фигурой и здоровьем. Благодаря потокам горячего воздуха, циркулирующим внутри, продукты равномерно прожариваются, оставаясь сочными внутри, но с золотистой корочкой снаружи, при этом готовка происходит с минимальным количеством масла либо вообще без него. Мы подобрали для вас пятерку лучших мультипечей, которые станут отличной альтернативой фритюрницам, грилям или обычным сковородкам с большим количеством масла. Это бюджетные и более дорогие модели разных размеров, позволяющие готовить как несколько небольших порций, так и большое количество ингредиентов, с различными автоматическими программами и возможностью ручной настройки. Некоторые из них могут похвастаться дополнительными возможностями вроде раздельной емкости для готовки одновременно двух блюд, функции поддержания тепла после приготовления и режимов для подогрева и разморозки.
В таблице можно сравнить характеристики мультипечей из обзора, а в общем разделе вы найдете еще больше мультипечей, чтобы подобрать наиболее подходящую.
KITFORT KT-2207
Бюджетная модель совмещает в себе функции аэрогриля, духовки, фритюрницы и даже тостера, так как, по словам производителя, в ней можно готовить не только картофель, курицу или морепродукты, но еще и хрустящие тосты к завтраку. Правда, автоматического режима для них нет, поэтому подбирать оптимальную температуру и время приготовления придется самостоятельно. Всего предусмотрено 7 стандартных программ, которые сами устанавливают настройки в зависимости от типа продукта. При выборе одного из этих режимов прибор не только настроит температуру и время, но и через время подаст сигнал о том, что ингредиенты пора перемешать, чтобы прожарка была более равномерной, а корочка — золотистой и хрустящей.
Управление происходит с помощью сенсорных кнопок, а выбранная температура и оставшееся до окончания работы время отображаются на дисплее. Также высвечиваются индикаторы работы вентилятора и ТЭНа. По окончании заданного времени мультипечь отключается и звучит звуковой сигнал, поэтому смело занимайтесь своими делами, не беспокоясь о подгоревших продуктах. Кроме того, сам прибор не слишком шумный, так что можно начинать готовку с утра, пока домочадцы еще спят.
Объем чаши составляет 3.2 л, но на приготовление большого количества продуктов не рассчитывайте — максимум несколько порций. Во-первых, корзину нельзя загружать под завязку, во-вторых, в противном случае горячий воздух не сможет нормально циркулировать и ингредиенты будут непрожаренными. Производитель рекомендует загружать максимум 600 – 700 г картофеля, 500 г мяса и 400 г выпечки. При этом и корзина, и поддон, куда стекает жир и масло, имеют антипригарное покрытие и допускают мытье в посудомоечной машине. Правда, такое покрытие легко повредить, поэтому лучше отказаться от металлических лопаток и жестких мочалок.
Сама мультипечь не слишком габаритная и весит 4.3 кг. А вот длина шнура питания составляет 97 см, поэтому для расположения устройства лучше искать место возле розетки.
Redmond RAG-247
Мультипечь компании Redmond сможет заменить на кухне аэрогриль при приготовлении идеально прожаренных стейков, аэрофритюрницу для картофеля фри и прочих закусок, а также духовой шкаф для выпечки и запекания других блюд. При этом используется технология конвективной обработки Turbo Cycle: благодаря циркуляции мощного потока горячего воздуха ингредиенты прогреваются равномерно и готовятся гораздо быстрее, чем в духовом шкафу. Например, куриные крылышки запекаются всего за 15 минут, а на кексы потребуется еще меньше — 8 минут. Чаша объемом 3.1 л позволяет за раз готовить сразу несколько порций, а антипригарное покрытие исключает подгорание, даже если вы готовите вообще без использования масла. Кроме того, оно упрощает очищение емкости.
Модель имеет 7 автоматических программ: картофель фри, ребрышки, морепродукты, выпечка, курица, стейк и рыба. То есть для этих продуктов установлены режимы с заданными настройками для правильной жарки и запекания. При желании вы можете самостоятельно выбрать температуру от 80 до 200 градусов и установить таймер. Правда, максимальное время составляет 30 минут, хотя у большинства конкурентов оно в 2 раза больше, так что если вам необходимо долго томить блюдо — придется настраивать таймер несколько раз. По истечению заданного времени прозвучат звуковые сигналы, чтобы вы не пропустили «приглашение» к столу, а прибор автоматически выключится, благодаря чему еда не пересушится, если вы о ней забыли. За управление отвечает удобная сенсорная панель, а всю необходимую информацию о настройках и работе отображает дисплей.
В целом, мультипечь представляет собой не слишком крупное устройство весом 4.6 кг, в пластиковом корпусе классического черного цвета и коротким шнуром длиной всего 80 см. Зато производитель позаботился о том, чтобы ваш рацион был более разнообразным, поэтому в комплекте, помимо инструкции и самой мультипечи, идет также кулинарная книга с 50 рецептами и красочными иллюстрациями. Еще больше рецептов вы найдете в мобильном приложении «Готовим с Redmond».
Sencor SFR 5320WH
В первую очередь, мультипечь цепляет взгляд своим дизайном: пластиковый корпус белого цвета имеет яркие зеленые вставки и большой ЖК дисплей с сенсорной панелью управления. Конструкция такая же, как у большинства подобных устройств: внутри прячется съемная корзина с рукояткой, куда непосредственно засыпаются ингредиенты, емкость, куда вставляется корзина и стекает жир, а также нагревательный элемент и вентилятор, циркулирующий потоки горячего воздуха. Помимо этого, в решетку для отвода воздуха встроен фильтр, поглощающий жирные пары и запахи, чтобы вы не почувствовали «ароматы» во время жарки.
Устройство имеет мощность 1400 Вт и чашу объемом 3 литра. Правда, это общий объем, а так как полностью загружать емкость нельзя, реально допустимое количество продуктов гораздо меньше: например, 500 г картофеля фри, куриных ножек или наггетсов, до 400 г замороженных рыбных палочек и максимум 5 маффинов. Для этого есть обозначение МАХ на стенке. Кстати, и корзина, и нижняя емкость имеют антипригарное покрытие, которое исключает пригорание пищи, но требует более деликатного ухода — без использования металлических аксессуаров и абразивных чистящих средств. Мыть их в посудомоечной машине нельзя.
Sencor SFR 5320 предлагает 6 автоматических программ, которые сами задают настройки в зависимости от типа продуктов. Это предварительно обжаренный картофель фри; домашний картофель фри; гамбургеры; куриные окорочка; рыба и кексы. И если с пятью все понятно, то режим «Гамбургеры» встречается не так часто. На самом деле он подразумевает жарку котлеты из мясного фарша, которая в результате станет основным компонентом вашего гамбургера. Также можно самостоятельно установить время (до 60 минут) и температуру готовки (от 60 до 200 градусов), менять их в любой момент, даже во время работы, и ставить процесс на паузу, чтобы перемешать ингредиенты. По истечении установленного времени включится звуковой сигнал, а прибор перейдет в режим ожидания. Также нагревательный элемент выключается, а отсчет времени приостанавливается при выдвижении емкости с корзиной. Наконец, предусмотрена функция детского замка, чтобы младшие члены семьи случайно не изменили настройки.
Caso AF 250
Мультипечь немецкой торговой марки бытовой техники Caso отличается от конкурентов предустановленными программами для приготовления продуктов. Если у большинства моделей режимы указывают на конкретный продукт (например, фри, курица, овощи и т.д.), то здесь — на действие. Всего предусмотрено четыре программы: разогрев (для самого прибора после включения, когда он еще холодный), нагрев блюда, подогрев, чтобы еда после приготовления оставалась горячей, и разморозка замороженных продуктов. С одной стороны, такие функции удобны и доступны далеко не во всех устройствах, с другой — температуру и время приготовления придется подбирать самостоятельно. Допускается установка температуры от 60 до 200 градусов и таймера максимум на 60 минут. Благо, в инструкции есть примеры настроек для определенных типов продуктов.
Прямо во время готовки вы можете менять температуру и время либо поставить процесс на паузу, чтобы проверить готовность ингредиентов или перемешать их.
Управление мультипечью ложится на плечи сенсорной панели, которая дополнена дисплеем, отображающим выбранное время и температуру. В целом, управление несложное, но поначалу придется обратиться за помощью к инструкции, чтобы расшифровать значение символов кнопок на панели. Также производитель позаботился о безопасности самого устройства: система защиты от перегрева отключает прибор в случае повышения температуры в области электрических компонентов, а предохранительный выключатель останавливает нагрев, если из работающего прибора извлечь емкость для корзины. Как только чаша вернется на место — работа возобновится.
Также модель оснащена чашей объемом 3 литра, в которой за раз можно готовить сразу несколько порций еды. Несмотря на это, она не слишком габаритная: размеры составляют 286х305х348 мм, а вес — 4.4 кг. Корпус сделан из термостойкого пластика, который не сильно нагревается во время работы, устойчивость обеспечивают прорезиненные ножки. Чаша имеет антипригарное покрытие, которое позволяет свести использование масла к минимуму либо вообще полностью отказаться от него. Кстати, ее можно мыть в посудомоечной машине.
Steba HF 5000 XL
Мультипечь компании Steba по оснащению может потягаться с лучшими моделями Philips, но при этом стоит дешевле. Она доказывает, что дешевле — не всегда хуже, а иногда даже наоборот. Приставка XL в названии указывает на ее большую вместительность — объем чаши составляет целых 5.2 л, а это обед или ужин сразу для нескольких человек. Кроме того, что чаша имеет антипригарное покрытие, у нее есть еще и разделитель для продуктов, с помощью которого вы сможете одновременно готовить несколько разных блюд — например, мясо и овощи в качестве гарнира. Благо, места для этого достаточно.
Модель предлагает 7 автоматических программ с установленными настройками для приготовления различных продуктов, в том числе курицы, фри, мяса, рыбы и выпечки. Также доступен ручной режим, который позволяет самостоятельно подбирать температуру и время приготовления. Температура варьируется от 80 до 200 градусов, а максимальное время таймера составляет 60 минут — этого точно хватит для любых кулинарных пожеланий. При этом прямо во время процесса вы сможете внести коррективы в настройки без остановки программы. Помимо этого, есть функция поддержания температуры, чтобы приготовленная еда не остыла и оставалась такой же горячей, как сразу же после окончания готовки.
Управление прибором довольно простое и понятное — с помощью сенсорных кнопок с обозначениями. Выбранные настройки отображаются на дисплее и будут видны даже при плохом освещении. За безопасность самого устройства отвечает система защиты от перегрева. Что касается габаритов, они соответствуют вместительности — 37х34.5х42 см. Лучше заранее подобрать место для техники, так как переносить ее не очень удобно — весит она порядка 6 кг.