Всем привет. Сегодня мы будем готовить Мясной Пирог
Первым делом берем кефир любой и отправляем в миску. Берем, разбиваем одно яйцо и добавляем одну чайную ложку соли и все перемешиваем. Также берем просеянную муку и добавляем в нее разрыхлитель один пакетик и все хорошо перемешиваем
просеянную муку, добавляем в кефир постепенно и замешиваем тесто, и в конце выливаем растопленное растительное масло и перемешиваем до однородности.
Потом тесто убираем в пакетик или мешочек в холодильник минут на 15 для начинки берем фарш.
Также берем лук 2-3 шт. режим мелко лук и добавляем в фарш или измельчаем лук. Также добавляем соль и черный молотый перец и хорошо перемешиваем.
Потом берем тесто и делим на три равные части. Берем лист бумаги, слегка посыпаем мукой, перекладываем кусочек тесто и раскатываем в тонкий пласт,
берем часть начинки и перекладываем на тесто и берем.
Распределяем по тесту и оставляем отступ от края 3-4 см.
После чего берем края тесто и слегка закрываем. Потом перекладываем на противень
и отправляем в духовку при температуры 230 градусов на 25 минут после того, как пирог приготовится
смазываем сливочным маслом и накрываем полотенцем, что бы было мягкое и посыпаем зеленью.
ПРОДУКТЫ:
-кефир-350мл
-яйцо-1шт
-соль-1ч.л.
-разрыхлитель-1пачка(10гр)
-сливочное масло-50гр
-мука-500-550гр
-фарш-1кг
-лук-2-3шт
-соль-1ч.л.
-перец-1/2ч.л.
-кориандр-1/2ч.л.
-сливочное масло-30гр (для смазки)
Надеюсь, что вам понравился мой рецепт Мясной пирог
Готовьте, а в комментариях пишите, что у вас получилось.