Лей-лей бешамель, не жалей👩🍳
Предлагаю приготовить лазанью по быстрому и супер лёгкому рецепту. Самое «сложное» здесь - это приготовить соус бешамель😂 и не дать ему подгореть🔥
Для приготовления лазаньи нам нужно:
✓ фарш (500 гр)
✓лаваш тонкий (я же в этот раз готовила из юфки - это такой супер тонкий лаваш 😁. В Турции из юфки много чего готовят, вот и для лазаньи тоже отлично подошло)
✓сыр твёрдых сортов (200 гр)
✓лук (1 шт)
✓растительное масло
✓соль, перец по вкусу
Для соуса бешамель:
✓молоко (примерно 400 мл)
✓мука (3 ст.л. с горкой)
✓сливочное масло (150 гр)
✓соль (1 ч.л.)
Лук мелко нарезать, обжарить в сковороде, затем добавить фарш, жарить его до полуготовности. Посолить и поперчить по вкусу. Снять с огня.
Растопить сливочное масло, добавить муку, пассеровать до золотистого цвета. Постепенно добавить молоко. Далее варить соус до загустения, постоянно перемешивая.
Натереть на тёрке твердый сыр.
Собираем нашу лазанью в форму для запекания в духовке. Лист лаваша (юфки в моем случае), часть фарша, часть соуса, немного сыра. И так до тех пор пока у вас не закончится фарш (либо соус😂). Самый верхний слой посыпаем тёртым сыром и отправляем лазанью в духовку. Готовим при 180-200° без верхнего нагрева примерно минут 25-30.
Приятного аппетита! 👩🍳